成分分析

***D又名丁种***，抗佝偻病***等，属固醇类衍生 物，为无色晶体。***D的两种主要形式是D2（钱上化醇）和D3 （胆钙化醇），其分子结构很相似，仅侧链不同，如右：

***D3分别由植物和动物皮肤中的7-脱氢胆固醇经紫外线照射而得。这两种***D在体内必须经进一步的化学变人经才发挥生理作用。例如， ***D3 先在肝内羟化为25-羟***D3，25-二羟***D3或24,25-二羟***D3而发挥生理作用。25-羟***D3也具有佝偻症的作用， 但主要的活性成分1,25-二羟***D3。***D的主要生理功能为调节钙、磷代谢，特别是促进肠对钙、磷的吸收 ；家畜对钼的耐受性有很大差异，德国巴斯夫（BASF）公司提出，配合饲料中钼的安全量为牛6mg/kg日粮、羊10mg/kg日粮、猪720mg/kg日粮，禽100mg/kg日粮（美国NRC,1980）。调节对钙、磷的排泄；控制骨骼中钙与磷的贮存和血液中钙、磷的浓度等。***D不足时，即使钙、磷充足，动物也不能很好的利用，钙、磷、 镁在骨骼中的沉积下降，幼龄动物的成骨作用发生障碍，出现佝偻症和症，牙齿发育 不良，生长受阻；成年动物发生骨质疏松症，易骨析，关节变形，蛋壳变脆易破。

***D过多对动物产生不良影响，过量的***D能引起血钙过高，使多余的 钙沉积在心脏、血管、关节、心包或肠壁，导致，关节强直或肠道，甚至。***D的吸收及活性。矿物油影响***D的吸收。 ***D存在于动物体内，鱼肝油和动物含有丰富的***D，全脂奶粉、蛋类含有***D。一般饲料中含***D很少。***C又名抗坏血酸，是一种多羟化合物，极易被氧化，微量金属离子（Cu++、Fe++等）能促使***C氧化失效。动物皮肤中的7-脱氢胆固醇在紫外 光照射下可转化为***D3，故动物多接受阳光可满足***D的需要。青草内含 有丰富的，在晒过程中部分可转化为***D2，故干草是动物***D 的主要来源之一。

***D2与***D3对哺乳动物的活性基本相同，但对包括家禽在内的鸟类，***D3的活性远高于D2，约20￣40倍。

锌是许多金属酶类和（如胰岛素）的组成成分，已知有80多种酶的活性与锌有关。锌通过酶和参与蛋白质、碳水化全物和脂类代谢，参与脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，还与毛的生长，皮肤的健康，创伤的愈合，繁殖机能，骨骼发育，味觉和食欲等有关，有些研究发现锌参与及内***A还原酶的组成，对维持血浆***A的水平有一定作用，还参与维持机体的正常机能。动物缺锌表现为食欲下降，生长减慢，产奶、产蛋下降，饲料利用率低，严重者生长发育停止，被毛粗乱、脱落，皮肤角化不全，皮肤燥裂，创伤不易愈合，腹泻、呕吐甚至。生物素广泛地存在于所有富含蛋白质的饲料中，特别是花生中生物素含量很高，但变异很大，多数谷物和木薯粉一类富含淀粉的饲料中生物素很少。种畜缺锌繁殖力下降，产生死胎，胎儿畸形，种禽则表现为孵化率低、死胚增加等。