核黄素（***B2）

核黄素为异咯嗪衍生物，桔***，易被碱、光及金 属元素***。

核黄素是许多氧化还原酶的重要组成部分，参与能量和蛋白质代谢。动物缺乏 核黄引起体代谢紊乱。其症状：轻则表现为生长受阻，生产力下降，严重者，猪发生皮炎，形成痂皮及，眼结膜、；母畜缺乏则出现早产，胚胎及胎 儿畸形；雏鸡的典型症状为足跟关节肿胀，趾内向弯曲成拳状，急性缺乏症能使腿部完全、瘫痪；种鸡缺乏时，种蛋孵化率低，雏鸡成活率低。当饲料中含有适量的***B12是否需要在饲料中添加钴也不清楚。

动物性饲料和青饲料、酵母中含量较高，禾谷类饲料和块恨、块茎类饲料，脱脂乳中缺乏***B2，肠道微生物能合成部分。

动物对核黄素的需要与日粮组成和环境温度有关，日粮营养浓度高，则核黄素需要量增加，环境温度低应给较多的核黄素，种禽和动物的需要量较高。

母、麸皮、青饲料、动物蛋白饲料中含有比较丰富的烟酸或烟胺。玉米、 小麦、梁等谷物中的烟酸大多呈结合状态，单骨动物和家禽利用很少，日粮中均需补充，以满足需要。***C的主要作用力为：1．参与细胞间质的生成***C是合成胶原和粘多糖等细胞间质时所必需的物质。饲料中色氨酸可在动物体内转为烟酰胺，但一般饲料中色氨酸 含量不高，很少有过剩（一般为第三限制性氨基酸），而且转化率低，约50--60mg 。

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色氨酸通常是第三或第四限制氨基酸，在猪的玉米－豆饼型饲料中还可能是第二限制氨基酸。从营养角度看是很重要的一种必需的氨基酸，在普遍添加了蛋氨酸和赖氨酸的日粮中，色氨酸添加更显重要。此外，蛋氨酸制剂还有蛋氨酸金属络合物和用于反刍动物的保护性蛋氨酸制剂。另外，色氨酸的代谢产物5 －羟色氨在动物体有抗高密度、断奶等应激，促进γ－球蛋白的产生，增强畜体抗病力的作用。