面对形形***各种活性炭，挑选活性炭应注意的4大指标

1.看密度

活性炭孔隙越多，吸附性能就越高，活性炭就越酥松，相对密度就越低，手感就会度越轻，在等重量包装情况下，果壳活性炭厂体积也就越大。密度小，手感轻，等重知量体积大的活性炭产品是比较好的。

2.看颗粒大小

颗粒越小的活性炭，接触空气面积越大，比表面积就越大，吸附效果越好，但是颗粒越小，粉碎制作过程中损耗也越大，粉尘也越多，所以很多厂家为了降低成本，使用大颗粒活性炭，效果当然不好，颗粒超过2mm以上的活性炭性能就很差了

3.看气泡

的活性炭倒入水中后会产生大量细小的气泡，能在水中拉出一条条细小的气泡线，同时发出嘶嘶的声音。这种现象持续时间越长，而且水质越清澈，活性炭就越好！

4.看粉尘

生产出的活性炭 硬度比较高，尤其是椰壳炭只是在表面吸附了一些灰，用手抓一把丢掉之后都不怎么脏手。比较差的活性炭，尤其是工业用过的回收炭硬度大大变低，相互摩擦会产生大量的细末，抓一般很容易脏手。尤其用手指捻一捻炭颗粒，回收炭做的的活性炭，很容易就变成粉末了。

每种产品都会分为很多不同类型，例如活性炭也分为椰壳活性炭、煤质活性炭、果壳活性炭、粉状活性炭等等，果壳活性炭厂原料是采用回收的水果壳或是杏仁果壳作为原材料，所以基本上所有水果类果皮做的活性炭都可以称为果壳活性炭，椰壳活性炭和果壳活性炭子在价格方面也有一定的差异，在挑选的时候，可以根据自己的用途和数量来选择适合自己的活性炭型号果壳活性炭和椰壳活性炭的理化指标及成分不一样，活性炭净化靠的是吸附能力，而体现吸附能力就得看碘值，所以在购买活性炭的时候要查看其产品的碘值检验报告，可以采取简单的吸附实验，越高吸附能力才越强。

果壳活性炭都分为哪些果壳？当然是因为它的成分为各类果壳如杏壳、桃壳、核桃壳、枣壳等。果壳活性炭厂外观为黑色不定型颗粒，经系列生产工艺加工而成的一种活性炭。具有耐磨强度好、空隙发达、吸附性能高、强度高、易再生、经济耐用等优点。果壳活性炭广泛应用于生活、工业、液相吸附、水质净化、气相吸附。果壳活性炭在食品加工行业中应用也广泛。果壳活性炭用于净化天然甘油，这种天然甘油来自于食用油和脂肪或者生物柴油的高压裂解和醋转移。精炼甘油用作食品添加剂，以防止食品的干裂，或者防止由于干裂造成的食品品相改变。这个特性会改善食品的柔软度和糕点糖果的咀嚼性。

果壳净水活性炭选用杏壳、桃壳、核桃壳、枣壳等果壳为原料，经系列生产工艺精制而成，外观呈黑色颗粒状。果壳活性炭厂具有耐磨强度好、空隙发达、吸附性能高、强度高、易再生、经济耐用等优点，虽然果壳活性炭的外观和用途有很多种，但它有一个共同的特点，那就是吸附。正如我们所见，果壳炭有发达的孔隙结构，能产生吸附力，所以在同等重量的条件下，它比其他物体吸收的水分要多，这也是因为它有发达的孔隙结构。果壳活性炭用于水净化及污水处理，微过滤是一种过滤技术。它的孔径范围一般为0.05~I0//m,介于常规过滤和超滤之间，是属于以压力为驱动力达到分脔和浓缩的目的，无相态的变化和界面质量的转移，与常规过滤有所区别。果壳活性炭厂应用范围广，适应水性广泛。 适宜的PH值范围较宽（5－9间），且处理后水的PH值和碱度下降小。

细心地朋友可能会发现，我们平时喝的饮料里边基本都添加有柠檬酸，不只是饮料，还有蛋糕上面抹的果酱、糖果等都有柠檬酸的身影。柠檬酸之所以被作为食品添加剂，只是因其具有特殊的酸味，在某些食品中加入柠檬酸后口感好，并可促进食欲。人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质以黑霉菌发酵而制得的。由于生产厂所用原料不同和生产过程的差异，制得的柠檬酸多少多少会出现不同程度的颜色，所以就要用果壳活性炭对柠檬酸脱色。为什么一定是果壳活性炭厂呢？食品用的活性炭首先就是要保证安全，果壳活性炭厂是天然植物果壳为原材料，***、无味、无害，而且比表面积也比煤质的大，中孔结构发达，所以吸附容量大，过滤速度特别快，应用在食品行业是再合适不过了。果壳活性炭的孔径分布是很合理的。吸附作用是发生在吸附剂和吸附质的界面上，主要在吸附剂的空隙中进行，所以活性炭的孔径孔隙分布状况决定了活性炭对吸附质的选择性吸附能力。很明显，分子直径大的吸附质无法进入孔径比吸附质分子直径还小的空隙中，但是若孔径相对吸附质分子过大，又不利于吸附。果壳活性炭对柠檬酸中的大分子有很强的吸附能力。对柠檬酸的脱色，果壳活性炭厂脱色能力是经得起考验的，果壳活性炭过滤速度快，投放量也少，还能节约生产成本呢。