从活性炭的工业化生产工艺诞生到现在，已经有很多年的历史了。活性炭的品种从单一的骨炭演变到煤质炭，再发展到今天以椰壳为主的果壳活性炭，工艺愈发成熟，品种也越来越多。木质活性炭的空隙结构非常发达，发达的空隙结构就为活性炭提供了大的比表面积，可以与被吸附物质充分的接触，因此可以使活性炭达到吸收杂质的目的；活性炭的吸附也取决的分子的运动，因为空气的气体分子一直都在做无规则的运动，因此活性炭可以更好的吸附。因为活性炭的表面和内部有很多的孔是相互连接的，在孔的整个空间上都存在着吸附力，这些吸附力可以将被吸附的分子吸附进孔内，因此活性炭具有很强的吸附力。

活性炭又称活性炭黑。是黑色粉末状或颗粒状的无定形碳。活性炭主成分除 了碳以外还有氧、氢等元素。活性炭在结构上由于微晶碳是不规则排列，在交叉 连接之间有细孔，在活化时会产生碳***缺陷，因此它是一种多孔碳，堆积密度 低，比表面积大。木质活性炭布满了细小的孔，因此它的表面积特别大。经计算，1克活性炭的表面积竟可达500—1000平方米。这使得活性炭具有强大的吸附本领。由于活性炭是物理吸附，没有污染，，并且价格低廉，因此活性炭是净水器中比较常见的滤芯材料。

生产活性炭的原料主要由煤、果壳、椰壳、核桃壳、杏壳、枣壳等原料制成，这些原料有个共同点就是含有大量的碳元素，这些含有碳材料在活化炉中，在高温和一定压力下通过热解作用被转换成活性炭。在此活化过程中，生成巨大的表面积和复杂的孔隙结构，活性炭的吸附过程正是在这孔隙中和表面上进行的。木质活性炭性状： 粉状或粒状的多孔无定形炭。木质活性炭特性： 微孔结构发达，比表面积和吸附活性大。木质活性炭应用： 污水处理、电极、烟气治理等。去味活性炭是活性炭的一种很细小的炭粒,有很大的表面积,而且炭粒中还有更细小的孔，毛细管。这种毛细管具有很强的吸附能力，由于炭粒的表面积很大，所以能与气体(杂质)充分接触,当这些气体(杂质)碰到毛细管就被吸附，起净化作用。