食用酒精（Edible Alcohol）又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。特别是华东地区，11-12月份，场内装置多数处于停机或负荷低状态，现货供应紧张，主要执行大单合同为主，多数贸易商纷纷表示拿不到货，在苏北地区货源偏紧支撑下，拉动了周边地区的需求，市场交投向好也带动了价格的走高。

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生化性质/食用酒精 

酒精具有一定的杀菌作用，其原理为酒精的脱水作用使菌体蛋白凝固，失去生命活力而灭亡。常配置75%（v/v） 酒精溶液为杀菌剂，因该浓度时杀菌能力强。

酒精易被***的肠胃吸收，吸收后迅速分解，放出热量。饮用适量酒精性饮料，使人的循环系统发生一种兴奋效能，对消化系统也能产生一种良好作用，可刺激食欲，促进胃酸分泌，有助于食物营养的吸收；饮用数量较大时，对***有麻1醉作用；饮用大量酒精，其对肝细胞和***系统***性，重者造***身。欣华誉化工以诚信、双赢的经营理念，公司以市场为主导，以管理为基础，一切从用户利益出发，不断提高和改善服务水平。

近期国内乙醇市场小幅整理，华东地区下游乙酯接货稳定，需求支撑下酒企报盘暂稳运行，场内货源供应依旧偏紧，原料木薯干支撑一般，山东地区酒企出货一般，场内货源库存低位，下游接货维持按需采购，业者心态观望，吉林地区原料玉米支撑力度有限，场内交投气氛平平，下游买兴一般，华南地区场内开机负荷低位，大厂库存低位，市场成交有限，预计短线国内乙醇市场波动不大。进入8月份与高温的天气相比，国内玉米市场可谓“凉意阵阵”，归结起来，“拍卖”、“上市”、“疲软”及“天气”成为影响其价格走势的关键词。