食用酒精的纯度为95%，其余5%都是水，食用酒精使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后，经过过滤、精馏来得到的产品，通常为乙醇的水溶液，或者说是水和乙醇的互溶体，食用酒精里不含有对******的苯类和。食用酒精的纯度为95%，其余5%都是水，食用酒精使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后，经过过滤、精馏来得到的产品，通常为乙醇的水溶液，或者说是水和乙醇的互溶体，食用酒精里不含有对******的苯类和。乙醇的用途很广，可用乙醇来制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。

无水乙醇：

无色透明，具有特殊香味的液体。易挥发，能与水以任何比例互溶。

【密度】: g/cm3

【熔点】: -114.5 °C

【沸点】: 78.32 °C

CAS 登陆号 64-17-5

主要用途：燃料、化工原料、有机1溶剂、酿酒、70%～75%乙醇溶液可作消1毒剂。无水乙醇在生物学中的用途，叶绿体中的色素能在有机1溶剂无水乙醇（或）中，所以用无水乙醇可以提取叶绿体中的色素。

近期国内乙醇市场局部走高，华东地区工厂库存依旧偏紧，场内维持订单合同，厂家出货稳定，东成换锅炉，近期有检修计划，后市供应继续缩紧，山东地区受原料支撑，小麦酒精报盘窄幅上行，市场交投平缓，华中地区近期原料供应紧张，加之下游备货增加，场内购销良好，上行，吉林地区波动不大，下游维持按需采购，业者多观望为主，华南地区场内成交气氛弱势，酒企走货平平，预计短线国内乙醇市场或局部上行。在生产食用酒精时，要提取一部分头级杂质，也可作为工业酒精使用。