用作消毒是用75%乙醇，原因是乙醇易形成氢键，无水乙醇使用时，对***细胞壁细胞膜穿透的时候由于与其他物质形成氢键，导致穿透力减弱，整体的消毒效果不如75%乙醇。但仅说乙醇能不能消毒的话,是肯定的——能。消毒的机理在于乙醇争夺蛋白质氢键而***蛋白质二级结构,不在于有水没水，如果纯乙醇能顺利进入细胞内部蛋白质分子内,消毒那是当然的。而要获得更好的消毒效果，应考虑它的“旅途”，两者要整体考虑的话，75%乙醇穿透更顺利，消毒更好。乙醇是一种很好的溶剂，能溶解许多物质，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药1用成分。

无水乙醇的出水是加氧化钙回流蒸馏获得的，纯度可以达到99.5%以上。再进一步出水十分困难，即的达到99.9的绝1对乙醇。要用镁1粉进一步和其中微量的水反应，但由于水的含量太低，反应时间比较长。检测也麻烦，成本高。有的教科书介绍用无水硫1酸铜除去水，但在水低于一定值的时候就没有实际意义了。也有在后利用除去后的水分，但要消耗一定的乙醇。闭杯时闪点(在规定结构的容器中加热挥发出可燃气体与液面附近的空气混合，达到一定浓度时可被火星点燃时的温度)13℃。

分批萃取精馏(BED) 则无以上缺点，且可以同时具备分批精馏与萃取精馏两者的优点。其工艺特点是连续萃取精馏至少需要3 个精馏塔的工艺来完成：工业无水乙醇稀溶液富集到共沸组成(工业无水乙醇质量分数95.7 %) ，萃取精馏回收无水工业无水乙醇，回收溶剂以循环使用。并且连续萃取精馏法只适于原料组成固定的、规模较大的连续生产中。而且设备***少，仅用单塔可完成原料富集、萃取精馏和溶剂回收3 项任务；且精密度高，可根据实际生产的需求，灵活地调节产品纯度；节省操作成本、无需连续操作；乙醇就是酒精，一般的***1酒精含良为75%，工业乙醇的酒精含量在75%以上，但含有的其他***化学物质较多。此设备也可用于回收其他。