无色澄清液体。有特殊香味。易流动。极易从空气中吸收水分，能与水和氯1仿、乙1醚等多种有1机溶剂以任意比例互溶。并且连续萃取精馏法只适于原料组成固定的、规模较大的连续生产中。能与水形成共沸混合物(含水4.43%)，共沸点78.15℃。相对密度(d204)0.789。熔点-114.1℃。沸点78.5℃。折光率(n20D)1.361。闭杯时闪点(在规定结构的容器中加热挥发出可燃气体与液面附近的空气混合，达到一定浓度时可被火星点燃时的温度)13℃。。蒸气与空气混合能形成爆1炸性混合物，爆1炸极限3.5%~18.0%(体积)。该有1机溶剂用途极其广泛，主要用于、化妆品、卫生用品、油脂与染料方面。

其次，远离火种、热源。无水乙醇如果离火种或者是热源过分近，很容易引起爆1炸或者焚烧的现象。由于乙醇具有非常强的吸湿性，所以在操作时，动作要迅速，尽量减少转移次数以防止空气中的水分进入，同时所用仪器必须事前干燥好。为了避免这种现象的发生，我们要做好预防。远离火种、热源是实现较快地好方法。有需要的小伙伴们，不妨小心地试一试。不过，小编建议大家，在实验之前，要做好安全防护措施哦！

然后，保持容器密封。为了减少无水乙醇的挥发，储藏无水乙醇的容器密封性一定要好，并且要将所有的氧化剂、酸类、胺类等化学物品分开储藏。其损害身体的原理是:乙醇进入***后使***B1、含量迅速降低,缺乏***B1会使***制造转酮酪的能力不足,导致细胞受损。这样做的目的主要是为了防止无水乙醇发生挥发现象时，与其它物品产生化学反应，从而出现安全事故。这一点，小编牢牢地记住了，小伙伴们也一定不要忘记哦！

乙醇(酒精)的罐取分装操作

  ⑴酒精库房内密闭操作，全1面通风。

  ⑵操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。

  ⑶灌装时应控制流速，且有接地装置，防止静电积聚。

  ⑷禁止使用易产生火花的机械设备和工具。

  ⑸罐取时注意酒精控制泄漏，如发生泄漏应尽快用布吸拭干净。

  ⑹罐取完毕后，应将关紧阀门、盖好拧紧桶盖，防止酒精蒸发。

  三、散装乙醇(酒精)的管理

  ⑴各部门安全区域放置。

  ⑵每班专人负责管理及罐装操作，其他未经培训人员2不得随意罐取使用。

  ⑶存放在无人员区域时，应定时巡视察看，发现问题及时报告并采取应急措施。

  ⑷存放区域辐射30米内不得进行焊接、切割等明火作业。

这是生物方法的综合1运用。5．活性炭能吸附多种气体而变质，（木炭亦同），应放在干燥器中。当然，还有其他的生产工艺方法，基本原理都是运用生物发酵的方法生产工业无水乙醇，如：木质纤维素原料酶水解产工业无水乙醇，玉米秸秆发酵生产工业无水乙醇等。这些基本的发酵方法通过联合生物加工，可以大大提高工业无水乙醇的生产效率、减低生产成本。

工业无水乙醇是一种很好的溶剂，能溶解许多物质，所以常用工业无水乙醇来溶解植物色素或其中的药1用成分；也常用工业无水乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。还有一定要把使用完后的乙醇及时盖好盖子否则会挥发的，而且在一定条件下有可能会爆1炸。例如，在油脂的皂化反应中，加入工业无水乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率。