葡萄苗木的生产受到地形影响，下面详细介绍下：

纬度和海拔:世界上大部分葡萄园一般分布在北纬20-52度和南纬30-45度之间，大部分在北半球。海拔一般在400-600米。中国的葡萄大多在北纬30-43度之间，大约200-1000米之间，海拔差异很大。河北怀来葡萄分布高度可达1100米，其中山西清徐达1200米，西藏山南达1500米以上。而且纬度和海拔都在很大的范围内，会影响温度和热度。

培养主蔓：葡萄主蔓培养常采用单主干、四主蔓或两主蔓培育。单主干培育：新梢长至20厘米左右时选一条长势强的新梢作为主干培育，其余梢抹除，主干上发出的副梢分批全部抹除。四主蔓培育：长势中等和较强的品种在南方地区可培育四主蔓。新梢长至架面(底层拉铁丝)下30厘米左右时在架面下40厘米左右剪梢;顶端发出两条副梢长至架面下10厘米左右时，在架面下20厘米处两条副梢均剪梢后发出4条副梢即为四主蔓。二条副梢仅剪一条，另一条不剪即为三主蔓。两主蔓培育：南方地区栽培的维多利亚、红双味、金手指、黑芭拉多等生长势较弱的品种应培育两主蔓，新梢长至架面下20厘米左右时，在架面下30厘米处剪梢，顶端发出两条副梢即为两主蔓。北方垄覆黑地膜保水栽培的葡萄园，多数品种可培育两主蔓，有利于增加第二年的产量。


主蔓副梢处理：树体生长速度中等，副梢分批抹除。如树体生长较快，在适当控制肥水的同时12片叶以上的副梢可留5片叶左右摘心。特别注意剪梢与副梢处理间隔期需在5天以上否则会促进冬芽萌发。主蔓达到18~24片叶时顶端发出的新梢留5片叶左右多次剪梢，不能任其生长。四主蔓或两主蔓培育均采用“6+6+6”分3次剪梢。一次剪梢当四条主蔓中短一条蔓长至7片叶，均在6叶节位剪梢。第二、三次剪梢方法与一次相同。如几条主蔓生长速度相差较大，生长较快的梢长至8~9片叶时留6片叶剪梢，生长较慢的梢长至6片叶时摘心。

营养袋育苗是一种在保护设施内，提早将插条扦插在营养袋内，提前生根发芽，待露地霜冻过后、气温较高时再定植到田间的一种方法。它的特点是苗期短，成活率高，长势好。

营养土的配制：营养土一般用肥沃壤土、粪肥、通气介质（如草炭土、细炉渣、河沙等）配制，比例为壤土1：0.5：1。也可用4份园土加1份蛭石或粗沙配制，再加入5%的腐熟鸡粪或饼肥。一定不要使用未经腐熟的有机肥料，以免烧根。