肥水促长，防止肥害和水害：施肥管理：葡萄苗萌芽后15~20天，葡萄新梢长到6~8张叶片，卷须已长出而且长势正常时才能追肥。为了促进植株早日成形，前期的肥料供应应以氮肥为主，同时配合腐殖酸水溶肥(根施型)300~500倍液10~15天一次。进入生长后期为使植株营养积累高、主蔓充实、根系增大、枝条木质化程度良好，则应控制生长，此期可停止氮肥供给，根施适量磷钾肥，叶面喷施磷钾源库800倍液。

葡萄嫁接主要的目的：

加快生长速度、提高产量和品质：如藤稔、高妻等。如果不嫁接，这些品种果实小、软，商业价值不高。选砧木so4、5bb、华佳8号等可增强长势，这些砧木我们通常叫做野根嫁接。这些砧木有小脚现象，但这些砧木的须根特别发达。巨峰、红富士也可以用做砧木来嫁接，尽管没有小脚现象，但须根没有野根发达，嫁接出来的果实没有野根大、硬。

金华市根明葡萄合作社位于浙江省金华市金东区的“葡萄之乡“赤松镇项村，致力于葡萄新品种以及种植技术的研究、推广，常年向我国提供优良葡萄苗，至今已有18年的历史。

葡萄嫁接主要的目的：增强抗性：典型的就是抗寒性，在北方地区通常用贝达野根来嫁接，根部可以耐受零下20多度的低温。再者是抗病性，一般抗地下部分病虫害为主，如so4、5bb、贝达等抗根瘤蚜、线虫等。