钙是保持葡萄浆果硬度所不可缺少的元素，葡萄果粒特别是果皮中含钙量不足，是引起果肉腐烂褐变、果粒脱离果穗等不良现象的重要原因。葡萄在采收前喷钙，可增加葡萄果实的含钙量，提高葡萄品质和产量，增加经济效益。其做法是：在葡萄采前l个月到10天，这段时间内均可喷钙，以喷Ca(NO?)?为宜。在葡萄浆果成熟期间，喷钙时间越早，越容易被吸收，喷施浓度也可相对低些。离采收期越近，浓度则应越高。据笔者试验表明，采收前1个月喷钙浓度以l%为宜，采收前10天喷钙可为1.5%。葡萄叶面喷钙，在早上10点前和傍晚进行效果较好，在高温干燥的晴天，喷钙浓度要小些，喷钙后8小时内下雨的，雨后天晴可补喷一次。


分类培育：生长速度不同的葡萄园会出现快长苗、稳长苗、慢长苗和个别停长苗，可通过调节肥水管理和闭关增减主蔓数量进行分类培育。对于快长苗应适当控制肥水，增加1~2条主蔓适当减缓生长速度;稳长苗照常规培育方法管理。慢长苗应减少1~2条主蔓，增加施肥、供水次数，促进苗木生长，注意施肥浓度不能随意提高避免发生肥害。停长苗在没有出现卷须前只供水不施肥，开始出现卷须时施低浓度氮肥，实行单主蔓培育，对结果母枝进行“6+6”摘心促进下一年结果。

金华市根明葡萄合作社位于浙江省金华市金东区的“葡萄之乡“赤松镇项村，致力于葡萄新品种以及种植技术的研究、推广，常年向我国提供优良葡萄苗，至今已有18年的历史。

葡萄嫁接主要的目的：增强抗性：典型的就是抗寒性，在北方地区通常用贝达野根来嫁接，根部可以耐受零下20多度的低温。再者是抗病性，一般抗地下部分病虫害为主，如so4、5bb、贝达等抗根瘤蚜、线虫等。