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吴灵千等（1998）报道，盛夏季节在蛋鸭日粮中添加0.4%碳酸氢钠，同时把食yan用量由0.3%减少到0.15%，产蛋率提高5.8%，差异显著（P<0.05）；破软蛋率、率下降明显，差异极显著（P<0.01）；饲料报酬提高6.8%差异显著（P<0.05）。消zhong：若被蜂蜇伤，可将小苏打调成糊状涂于患chu，有消zhong止tong的作用。

碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。

HETP=分馏柱高度/理论塔板数所以，甲分馏柱的理论塔板等效高度为3厘米，而乙分馏柱的理论塔板等效高度为1厘米。通过这个例子可以看出，分馏柱的理论塔板等效高度越低，其单位长度的分馏效率越高。