方锐大型和面洗面机主要有机架、减速器、洗面轴、洗面桶组成。洗面轴和洗面桶在电动机、减速器的作用下反向不等速转动，对面团形成揉搓挤压;同时带动水运动，因此把面团表面的淀粉冲洗下来，面团不断运动，形状不断变化，周而复始把整个面团的淀粉冲洗下来，从而分离出面筋。洗面：醒面时间到了后，可往料斗内倒入30斤左右的水开机洗面，洗面2分钟后停机排桨。

　　和面洗面机采用的是洗衣机的原理，可以正转反转，速度可调，所以它的洗面速度特别快，本机只需将干面粉直接倒入机器中，便可完成从和面到洗面的全部工序。采用不锈钢制成，洗出的面筋干净，卫生，符合***卫生标准。

　　小提示：

　　和面、醒面一定要接照上述的比例和时间去做。过滤网在每次使用前，将两面刷上食用油，这样不会沾面。

　　1、将和面洗面机置于四角平稳的工作场地，插上电源，按开关启动电机，先空机运转旋转方向是否与齿轮罩子上的箭头方向相同。

　　2、和面斗，搅伴器涂刷少量食用油，以免面团粘结

　　3、一切正常后，即可和面，先倒入面粉，按比例加水，一边开机一边加水。

　　4、一般搅伴3-8分钟，面即可和好，关闭电源，进行醒面。

　　5、和面结束后，及时做好清理***工作。

　　洗面机可以很快将面粉中的淀粉洗出来，剩下的就是面筋。原理和手工洗面的原理是一样的，那么，方锐多功能洗面机是怎么操作了，下面为详细的操作方法。

　　1、干面粉和水的比例是：1:0.7，即1斤干面粉配0.7斤水。再这个比例将面粉和水倒入斗内，然后开机进行和面。

　　2、和面时间需要12分钟，分别是正转和面6分钟，倒转和面6分，然后停机醒面。

　　3、醒面时间为12分钟。

　　4、醒面完成后，再往面斗内倒入30斤左右的水，然后开机洗面，3分钟后将面浆排出。翻斗排浆时一定要插好过滤网，排完面浆为宜。再按照洗面、排浆、过滤四次就洗好面筋。

　　将面筋取出后，一定要将面斗清洗干净。

标题3演示(可以不写标题)

和面洗面机是我公司基于民间传统制作凉皮的原理，开发的一种新型生产设备，只需把面粉放入洗面机，即可完成从和面---洗面的全部工序。避免了手工制作劳动强度大、工序繁琐、产量低、不卫生等缺点。 全自动洗面机是制作面皮的洗面筋设备，可以一次完成和面、洗面筋、过滤等工序，洗出的面筋比手工既净且用水量比手工的少，也可单一和面或洗面。自动不锈钢洗面筋机新型洗面和面机说明：自动不锈钢洗面筋机全新型洗面和面机，方锐洗面筋机20年不短创新实践，***针对大型洗面筋机用户及小麦淀粉厂设计研发制作的新型洗面筋机。方锐牌全自动洗面机操作简单，安全可靠，维护方便，经久耐用 。