苏州好滋味餐饮管理有限公司经营范围

***承接：

公司、企***、工厂、食堂的经营与管理；

公司、企***、工厂、食堂的快餐外送业务；

我们以***负责的态度与你共赢互利的原则，让您放心，舒心，开心的用好每一餐使我们一直秉承的企业服务宗旨。

食材加工规范化

1.蔬菜类食品按一拣、二选、三浸、四洗、五切、六烹煮的顺序操作；

2.肉禽类食品由加工人员一净、二浸、三洗、四切、五烹煮的顺序操作。

苏州好滋味餐饮管理有限公司的员工卫生

1、工作时应穿戴整洁的工作衣帽，以防***落入食品中。

2、工作时不得佩戴戒指等饰物及留指甲、擦指甲油，或其它足以发生污染之物品。

3、上班时间不得抽烟，工作团结。

4、养成工作前、后用肥皂或清洁剂洗手的习惯。

5、工作时要有良好的工作习惯，不可随地吐痰或在厨房吸烟、饮食、嚼槟榔等。

6、厨师调理热食时应戴手套，不得使用炒菜之大匙来品尝汤的味道，应用随身配备之小汤匙，且用后立即清洗。

7、厨房工作人员定期接受健康检查，若经检查后发现有不适合厨房工作之***时，即予以调离,

快餐是社会发展、科学进步和工业文明时代的产物

快餐企业的管理必须靠系统管理来完成。在系统管理的企业中，犹如流水线机器，每个人都好比是机器上的一个部件，各自发挥着作用，没有哪个环节都不能运转，但谁也不能完全决定和替代整体。有必要实地考查承揽商的出资规模，稳重评价承揽商的经济实力，中式的快餐观赏所承揽的工厂对照其宣扬材料是不是相符。快餐企业为维护大规模标准化生产要有自己的岗位分工、管理规范，形成整体的系统体系。麦当劳的系统管理堪称榜样，***三万三千家连锁餐厅靠营建、营运和配送三大主要系统有利支撑和保证了企业航母的平稳快速前行。