酸酯类消泡剂具备抑泡时间长、好用、破乳速度更快、耐热性好等特性。比如在蔬菜水果饮品、豆类食品、绵白糖等加工过程中便会采用消泡剂[1] 。 的是聚二硅氧烷，也称二硅油。它表面低，界面张力也较低，在水及一般油中的溶解性低且特异性高。它的碳链为硅氧键，为非极性分子。与极性溶剂水不亲和力，与一般油的亲和性也不大。它挥发物低并具备有机化学可塑性，相对稳定且毒***小。纯碎的聚二硅氧烷，没经分散解决无法做为消泡剂。可能是因为它与水有高的表面张力，铺展指数低，不容易分散在聚氨酯发泡物质上。因而将硅油混入SiO2气溶胶，所组成的一氧化氮合酶，将要疏水解决后的SiO2气溶胶混入二硅油中，经一定溫度、一定時间解决，就能制得。

消泡剂的添加方式分为两种，一种是内添加，一种是外添加。内添加主要应用在配方体系，终会留在配方中，所以要考虑配方的相容性，主要控制配方体系的泡沫（控制配方生产过程起泡或者下游应用配方起泡或者罐装运输起泡），典型的应用有涂料，胶粘剂，清洗剂，纺织助剂，金属加工液，各种饮料等等，根据消泡剂的特点，使用前直接添加或者选用适当的稀释剂分散均匀再添加；外添加主要控制生产过程的泡沫，在终成品中残留很少，比较多的应用在水处理，单体脱除工艺，印染工艺，制浆造纸等等，添加量一般100ppm，使用方法可以根据自身使用习惯，一般外添加都会有专门的消泡剂稀释储罐，自动添加到工艺装置中~。

泡剂的作用机理

具有代表性的聚硅氧烷消泡机理主要有“架桥-铺展”机理、“架桥-脱湿”机理、“铺展-液体夹带”机理等。“架桥-铺展”机理主要从“聚硅氧烷自身张力比较低，容易在液膜上铺展”这一基本点出发，它强调的是消泡剂液滴易变形，但是这种理论不能解释单独的聚硅氧烷与聚硅氧烷和固体离子混合物作为消泡剂时之间的消泡差异。“架桥-脱湿”机理主要是从聚硅氧烷自身具有疏水性的角度出发，但对于粘度很大的聚硅氧烷的消泡作用就不能很好的解释。“铺展-液体夹带”机理尚不能被证实，因为有些事实表明聚硅氧烷有时候并没有在泡膜表面铺展，可是同样可以破泡。