2020年行业发生的融资时间数量达18件,其中贝瑞甜心和梅见的融资金额在亿元以上。2021年果酒市场获资本千万元融资数量达10余起,以初期轮次为主。其中贝瑞甜心更是以进入亿元级别的融资规模。湖北香城酒业有限公司坐落于美丽的桂花之乡——湖北咸宁。公司拥有湖北省通过国际有机联合会认证的有机水果原料基地,是农业产业***的企业。公司通过与******实验室——湖北工业大学生物发酵实验室的研发团队深入合作。
喜欢果酒的大多是年轻一代,年轻一代生性不羁爱自由,他们不追求产品,更喜欢小众的、有格调且好玩的新事物。为了获取年轻人的喜爱,一阳生设计团队进行多次研究,在产品外观上下了功夫,设计出受欢迎的产品,让消费者一见倾心。香城酒业秉承“真诚,共赢”理念,始终将“真诚原料,酿造真诚好酒”作为企事业信条,在发展与前进中“与员工共赢,与消费者共赢,与合作伙伴共赢”!
浸泡法也称泡酒,是中国悠久的传统,是******很重要的一环。生果泡酒能将高度酒加入冰糖和生果,一般含汁比较少的生果,如:山楂、酸枣、红枣、杨梅、荔枝、樱桃等比较适宜选用此方法。浸泡法的特点是:
1、操作简便。
2、可以保持生果的新鲜香气。
3、色泽较好。
4、成本低。
5、由于酒度较高,贮存中不易遭受微生物侵袭。
6、可以加速部分物质成分的溶解,减少果胶物质的溶解,稳定性较好,但是往往出现滋味欠醇和饱满及酒精刺舌感。
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