葡萄汁定制信息推荐「香城酒业」
作者:香城酒业2021/11/10 16:40:35









产品自年投放市场以来,赢得了消费者和的如潮好评,被咸宁市政作为政务接待等用酒,荣获“湖北咸宁第三届国际温泉文化旅游节认定用酒”殊荣,名国政要、四海游客纷纷品尝,赞不绝口!香城酒业秉承“真诚,共赢”理念,始终将“真诚原料

自酿蓝莓酒能保存多久

如果你将一瓶原装进口酒放置于阳光照得到的地方,说不定一两天甚至更短的时间,这瓶酒就报销了。酒怕热多过怕冷,要在摄氏13?C的恒温下保存,太热会令酒过早的成熟。






湖北香城酒业有限公司坐落于美丽的桂花之乡——湖北咸宁。公司拥有湖北省1家通过国际有机联合会认证的有机水果原料基地,是农业产业***的。

葡萄酒生产线生产工艺:葡萄酒的生产工艺总的来说可分为三个过程:原酒的发酵工艺、储藏管理工艺、灌装生产工艺。充分成熟的葡萄→清洗、晾干、除梗→破碎、加糖→装桶、加亚***→初发酵→后发酵→澄清→蒸馏、勾兑→装瓶、贮存清洗、除梗、破碎:将新鲜成熟的葡萄洗净晾干。要择去干瘪、的颗粒,因为腐烂的葡萄,含氮物质比正常的葡萄多,有利于杂菌繁殖,尤其有利于引起葡萄酒混浊的乳酸菌的繁殖。葡萄去除果梗,破碎后储存到不锈钢储存罐内。



葡萄酒生产线—压榨:通过泵和过滤器,将初发酵完成的发酵液打到后发酵罐内进行后发酵和陈酿。后发酵及成酿:经过后发酵将残糖转化为酒精,酒中的酸与酒精发生作用产生清香的酯。加强了酒的稳定性,在后发酵及陈酿期间要进行倒酒。一般在酿酒的 个冬天进行 次倒酒,翌年春、夏、秋、冬各倒1次。酿酒后年的酒称为新酒,2-3年的酒称为陈酒。贮藏时间越长,味道越浓,稳定性也越强。




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