桑果酒什么时候喝好，一次喝多少？

1.桑椹酒一天中在晚饭时（6点）时间喝好。

一天中的早晨和上午不宜饮酒，尤其是早晨不宜饮酒。

一天之中，比较佳饮酒时间是晚上6点左右，因为酒在分解时，需要多种酶与***参与，而到下午5-7点是分的酶是比较佳时侯，这段时间是易进行分精。

而上午和下午的时候，***中分的酶含量相对较少，酒喝进肚子，不容易被分解，于是进入血液，并随着血液流转，这将较大程度地伤害肝、脑等。

2.一般喝50毫升内，或都按自已酒量喝4-5成量是好的，因为泡酒停职有其它成份，过多摄入对身体有一定的影响，并且过多摄入酒精量，也是对身体***的。

桑椹酒的作用：

　　桑葚性寒，而用桑葚来做酒，正好中和桑葚的寒性。使得更多的人群适宜食用，桑葚酒***将更为明显。桑椹洗净直接吃可生津止渴，若要达到滋补肝l的***，l好每天饮用少量的桑椹酒。

　　桑椹酒是一种重要的中药，具有补肝益，利水消l肿的***。适用于因阴不足，水热内阻而引起的浮肿、目眩、、口渴、小便不利等病症。在宁原《食鉴本草》中有类似于一些：“补五脏，明耳目”的说法。又有《本草纲目》曰：'治水肿不下则满，下之则虚。'

自制桑葚酒的保质期有多久

桑葚是一种新兴的果酒，可以说是果酒中的极l品，桑葚酒不但美味，还具有一定的***价值，具有滋补、养身及补l血的***。女性饮用之后，可以改善手冷脚冷的毛病、补l血、强身、益肝、补l、明目。因桑椹中含有溶血性***物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠(cang)炎。所以桑葚酒在市场上颇受欢迎，它呢，又被叫做紫酒，早晚饮用效果会更佳……工具/原料：桑葚、冰糖、米酒

　　步骤

　　1选取上好的桑葚，洗净之后，晾干

　　2将桑葚放在锅中慢慢熬，直到熬出汁；然后加入冰糖，再继续熬，直到汁液很黏即桑葚果酱

　　3将桑葚果酱加入米酒，密封保存4放置三个月之后，即可开瓶饮用注意事项桑葚一定要清洗桑葚熬制的过程中不能加水，否则酿制的酒容易变质米酒呢l好度数高一点，40度或者50度，当然也看个人的酒精接受能力了。

　　其实很多水果都能用来泡酒，例如山楂、青梅、杨梅等，其实桑葚也是可以泡酒的呢。桑葚酒自带酸甜滋味，也是令人迷l醉的。对于没有食欲的筒子来说，喝杯桑葚酒是的呢，食欲蹭蹭涨哦。桑葚酒一般用米酒浸泡，也可以欧诺个白酒，白酒的度数一般在30度以上哦，这样浸泡好的桑葚酒风味会更佳。那么桑葚酒泡好之后，能保存多久呢？放在哪里保存比较合适呢？制作步骤（1）搅碎：将桑椹去杂洗净，用家用搅拌机将桑葚搅碎或捣烂。

　　其实很多酒都是泡得越久味道越醇厚的，所以桑葚酒也是泡越久越好吗？这里介绍其中两款桑葚酒的具体做法：取在红熟期采摘的新鲜桑葚，经过筛选、清洁、晾干，放入捣碎机中捣碎，得到桑葚浆汁，然后分别用两种方法制成桑葚酒。对于一般果酒，例如桑葚酒而言，还是建议不要泡太久了，能在几个月内喝完就喝完哈。保存桑葚酒的话，建议是放在阴凉的地方，不潮湿干爽没有阳光直射l好，其实也可也放入冰箱中。开瓶之后l好是尽快饮用哦。其实桑葚酒也是可以放上几年的，但前提是得保证桑葚酒没有变质呢。

酿造桑葚酒前的注意事项

桑椹酒是近年来深受男女老少皆宜的果酒，常饮桑椹酒健康伴身边。今天小编为大家介绍的是酿造桑葚酒前的注意事项：

　　1．计算桑椹果酒配料。由于酸度在发酵中无大变化，故一般调节酸度靠发酵前加水调节。若果汁含酸1．5％，需要降低含酸至1％，可加入果汁体积50％的水。

　　2.计算需加多少糖以酿制成一定酒度的酒。按理论计算，桑葚酒要酿造1度的酒1升，需加糖17克。如有100升含糖8％的发酵液，欲酿制100升10度的果酒，需加糖17公斤，除去发酵液中含的8公斤糖，实际需加糖90公斤。由于糖不会全部转化成酒精，所以后加人的糖应比理论计算要多10％。在酿造桑葚酒中常用的是葡萄糖酵母和酵母。酵母经扩大培养（酵母扩大培养基配比：果汁100，糖10，氨化0．2，水90，PH值6）后加入发酵液中，加入量为发酵液体积的25％。发酵5天，温度在25—28℃。如无气泡冒出，表示已发酵完成。也可用糖度计测发酵液糖分，如每天糖下降小于0．2％即为完成。然后开盖，捞出上层泡沫，蓝莓酒放出原酒。残渣经过滤，滤液并于原酒中。原酒混蚀，色暗，需经陈酿，将酒置于10—10℃处（可放于地窖中）陈酿一年左右即为桑葚酒。人饮用后，不但可以改善手脚冰冷的状况，更具有******，抗(kang)氧化，抗(kang)***，软化血管，增强(***)免(mian)疫力等诸多美容*********。