奉化自动旋转烤羊腿炉服务介绍「旭龙厨业」
作者:旭龙厨业2022/6/6 12:35:49






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很多人喜欢吃烧烤,但大多烧烤小吃仅停留在传统的烧、煮、烤等老式方法上,无论是口味、烹调方法还是品种都未得到深层次的开发。'脆皮烤翅'是以前烧烤加盟先提出的, 

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      烤羊腿炉自动旋转、烤制均匀、上火快、温度集中、隔热效果好

原理:烤品下方是水盒、两侧是碳盒、烤制过程中油脂、调料落入水盒,避免落在木炭产生油烟

可定做烤四只 六只 八只自动翻转羊腿羊排炉,需要请联系我们  

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     烤羊腿炉是自排烟的,炉具本身带个小风机,可以使木炭重分燃烧就没烟了,烤肉的油顺着烤盘滴到炉具内部的水里了,不掉到木炭上,所以没有油烟。

      还有一种就是按装排烟管道了,分上排烟和下排烟,都是有管道的,用的一个或几个大的风机。 

 我们真诚服务于广大客户,愿与客户共同发展壮大。我们热忱为广大客户提供优越的服务,共同厨房设备行业的美好未来。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。









    烤羊腿炉,炉子整体采用加厚不锈钢方管框架让炉体更加牢固,并且加有可视玻璃,可视性更加方便让您看的放心,买的舒心,用的安全。 


可视烤羊腿炉--烤羊腿做法

 1、羊腿温水冲洗,用刀刮去浮油和赃物,再次冲洗干净;

 2、将羊腿放入高压锅中,放入姜、葱、蒜、白酒;花椒、大料、、***、桂皮、陈皮装入茶叶袋中,放入水中;盖上锅盖,大火煮开,上汽后加限压阀,20分钟关火;加入盐、老抽再煮5分钟,然后再原汤中浸泡5-8个小时;

 3、羊腿取出,抹上盐、迷迭香、孜然、孜然粉装入保鲜袋中,放入冰箱腌制8个小时左右;

 4、腌制好的羊腿取出,抹上蜂蜜水、辣椒粉,补些孜然;

 5、烤盘垫上锡纸,放入羊腿,烤箱预热,250度;

 6、将烤盘放入烤箱倒数第二层,温度调至230度,烤制15分钟左右;

 7、再将烤盘放入正数第二层,再烤15分钟左右。











商户名称:博兴县兴福镇旭龙厨房设备厂

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