烤全羊炉烤制后十分钟是整个烧烤过程中的关键，在这时候也就是刷后一次“A油”时，要把火堆调整温度高一些，大一些，只有这样才能使烤羊表层酥脆香美，如火小温度低将造成烤羊表层水汽过量，表层筋韧，肉质老化的作品是失败。木炭烤全羊炉烤制速度快，效率高，木炭加热，电瓶自动旋转，烤出来的肉类色香味俱全，色泽均匀，全自动烤羊机功能多样，既可以烤全羊，也可以烤乳猪等，我们真诚服务于广大客户，愿与客户共同发展壮大。加火的办法是将上过宴席的炉子内火种移过来，操作时切记要注意安全哦！    

我们真诚服务于广大客户，愿与客户共同发展壮大。我们热忱为广大客户提供又又的服务，共同厨房设备行业的美好未来。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。

   烤全羊炉子特点：

3、占地面积小，结构紧凑，一机多用，不仅可以烤全羊，还可以烤兔子、乳猪等。全羊炉子以过硬的质量，优越的服务，实在的价格已经得到广大用户的好评，我们郑重承诺，整机保修一年，只要您购买我们烤全羊炉。 

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    烤全羊炉配置了微型电机带动烧 烤架，大大节约了人力物力，更重要的是降低了成本，一个烤羊师能轻松地操作10多台碳烤全羊机器。烤全羊炉刷油的作用是使羊坯表面受到“A”油的保护，使羊坯内部受热均匀，保持水分大限度不溢出，使肉质脆嫩和表面一层有酥脆的口感效果。自上市来深受客户的喜爱，销售量一直攀升。木炭烤全羊炉烤制速度快，效率快，木炭加热，电瓶自动旋转，烤出来的肉类色香味俱全，色泽均匀，全自动烤羊机功能多样，既可以烤全羊，也可以烤乳猪等， 

    烤全羊炉操作步骤：

1、将高温木炭点火后放入烤羊炉内关门升温；

2、准备烤羊用的托盘（600*400）1只、烤羊架1个、烤羊长挑勾1只、挂羊肉的钩子数只、固定羊的铁丝、刷子1只、油缸1只、喷酒壶1只、孜然100g、辣椒粉100g、盐50g、葱花20g，熟芝麻备用；

3、把羊的背部朝上趴在烤羊架上，用铁丝把羊的四条腿左右分开，固定在烤羊架的上下两边，把羊脖子固定在中间的横梁上备用；

4、待烤羊炉温度升至250度时（大约用时40分钟），打开舱门，送入固定好的羊并挂好，关门，打开旋转开关，将速度调至转速40；