功能饮料主要有两种:一种是补充型的,另一种是功能型的。补充型的功能饮料作用在于有针对性地补充***在运动时损失的营养。功能型饮料主要是针对某种特定的***,比如醒脑、提神等。
消费者要根据实际需要选购功能型饮料,要注意查看产品说明,看它适合哪些特定人群。如一些功能型饮料含有钠元素,而钠会增加机体负担,引起心脏负荷加大、血压升高,患有高z血压和心脏***的人应避免饮用。另外,功能型饮料容易影响食欲和食物的消化吸收,有的还含有咖z啡因等刺激中l枢***的成分,所以儿童和老年人要慎用功能饮料,即使是普通人长期饮用功能饮料对健康也不利。其主要成分包括碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料,有些含有咖z啡因,人工色素等,一般不含***,也不含矿物质。
出汗多时需要补充水和电解质,对于没那么大运动量的普通人来说,并非说补充水分和电解质就不重要。***体z育总局运动***研究所***人士介绍说,补充水和电解质,在出汗多时尤显重要。所以,喝饮料时,要尽量减少饮料和牙齿的接触时间,喝完饮料后应及时漱口。“***所需要的水分一般是通过食物、饮料和体内代谢产生的水分来提供的,而电解质(又称无机盐)则往往只通过食物来补充。由于出汗,会造成水分和钠、钾、氯、镁、钙等电解质丢失。特别是在炎热的季节,及时补充含有电解质的水分,不但是保持良好体力的需要,更重要的是维护***健康的需要。”运动饮料并不是老少咸宜的“***水”、“能量水”。
***人士解释说,***内的电解质和其它微量元素,只要“微量”即可满足机体需要,而正常饮食完全可以提供。
碳酸饮料的行业现状
随着人们健康消费意识的升级,果汁饮料、茶饮料等市场出现快速增长的态势,而碳酸饮料市场则出现了萎缩。而在体力活动剧烈的同时,再过量地饮用碳酸饮料,其骨z折的***也可能增加5倍。中投顾问发布的《2010-2015年中国饮料行业***分析及前景预测报告》显示,2008年,可口可乐的碳酸类饮料在北美地区销售量同比减少3%,但是非碳酸类饮料销售量同比增长5%。
中投顾问食品行业研究员周思然指出,纵观碳酸饮料的发展史,它诞生于美国,短时间内已经成就了的辉煌,而如今,该市场也出现疲软状态,逐渐被其他饮料所追赶抑或超越。在日本,以绿茶饮料为主的无糖茶饮料市场在不断扩大;在美国,水果饮料盛行;在韩国,非碳酸饮料增长迅猛,茶饮料逐渐占主流。不同水果的果汁含有不同的***等营养物质,因而被视为一种对健康有益的饮料。面对市场逐渐萎缩的局面,碳酸饮料两大巨头也开始寻找别的出路,纷纷开发新口味,发力其他软饮料市场。
根据***GB/T 10792-2008 碳酸饮料(汽水)的规定,碳酸饮料应符合如下标准:1、二氧化碳含量(20℃时体积倍数)不低于1.5倍。2、果汁型碳酸饮料是原果汁含量不低于2.5%的碳酸饮料。如有的企业在生产100%纯苹果汁时,内定按"标准折光度"10%的数值进行配料。3、果味型碳酸饮料是原果汁含量低于2.5%的碳酸饮料。4、其它型碳酸饮料除以上三类之外。武汉绿洲海食品有限公司是一家中型食品生产企业,坐落于东西湖区。主要从事汽水、鸡尾酒等饮品的生产与销售。
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