18世纪初，加1勒比海盗猖獗，他们特爱产自南美的朗姆酒，但年轻一辈的海盗喝不惯朗姆酒的甘涩，遂加入果汁或汽水（也叫荷1兰水或苏打水）调和，一来酒可以省着点儿喝，二来也不失酒味，而且还带出新鲜酷爽的感觉。伏特加酒不用陈酿即可出售、饮用，也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序，使其具有芳香味道。结果这样的喝法随着海盗的盛行不断发展壮大，竟在传播开来。但世界上瓶真正意义上的预调酒诞生于1995年，一名风流倜傥的澳大利亚人在英国以的配方调制出了杯预调酒，令他没想到的是预调酒迅速英国，而且漫延至北美、日本及其它世界时尚中心。

伏特加辨别真假有无沉淀：伏特加是纯净的酒，酒未开封时候看有无沉淀，有沉淀的说明是造假时，环境不卫生，以及原料不同所导致。一般来讲，由易于混合的材料（如各种烈酒、利口酒等）构成的鸡尾酒，用调和法来调制。气味测试：倒入杯内，闻一下，真酒绝1对的清爽感，略带酒精味道，假酒则有刺鼻的味道。口感测试：饮用一小口，真伏特加在嘴里是清凉的感觉，不辣嗓。假酒则是呛嗓子。触觉测试：滴两滴于手掌心，置于眼睛周围，真伏特加不熏眼睛。

葡萄酒中的常见花香

葡萄酒中的花香事实上是源于一些化合物，如天竺葵香就来自于一种萜类化合物——香叶醇。对于脂类、萜烯类和硫醇类等芳香型化合物，只有某些葡萄酒或化学家才懂的，我们似乎没必要知道它们的来源，不过其特征以及常出现在哪些葡萄酒中还是必须要了解的。

　　玫瑰花香

作为一种颇为复杂的香气，玫瑰花香不仅仅出现在红葡萄酒中，而且也经常出现在白葡萄酒中，主要来自于左旋玫瑰酶、乙位大马酮、天竺葵醇、橙花醇等化合物。

　　玛格丽特（Margarita）口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。作为基酒的酒须是蒸馏酒、酿造酒、混成酒中的一种或几种，一般采用前两种。诞：墨西哥配料：40毫升龙舌兰酒、20毫升君度橙酒、20毫升青柠檬汁调制方法：取一个鸡尾酒碟，将杯沿用柠檬片蘸湿，在细盐上抹一下，沾上一层“盐霜”，将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，倒入鸡尾酒碟后上桌

　　新加坡司令（Singapore Sling）口感酸甜，外加碳酸气体的跳动和果味的酒香诞：新加坡莱佛士酒店配料：40毫升琴酒、20毫升樱桃白兰地、30毫升柠檬汁、10毫升必得利石榴汁、1注安格斯特拉苦酒、冰镇苏打水调制方法：将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，接着倒入一个芬西玻璃杯（Fancy Glass）中，并加入冰镇苏打水直到杯口，用一颗樱桃、一片菠萝点缀