包子店的营销方法

服务与变通，作为一个包子店而言，要想让人感到温暖，不仅要靠包子，而更重要的是在人，一句“您好”、“欢迎光临”、“小心烫”“稍等”都会让客人感觉到非常的舒服，良好的服务是招揽回头客的一大利器；2、将面粉过筛后，分批次加到蛋液里，一边加一边搅，不要让面粉成颗粒状。变通就是说作为经营者做生意一定要活，在我们的的意识里都是喜欢占便宜的，而作为经营者而言就是要学着让利给顾客，对于老顾客或者消费比较多的新顾客可以适当的让利，这会让客人感觉自己占了便宜，所以下次就很有可能再来。

金华市一路通餐饮技术咨询有限公司，位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市，是一家以面食包子为特色的***化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础，做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店，现已建成多家直营店和加盟店。

一路通·府上包与您分享：雪菜素包子的做法

1、小芥菜洗净后,撒上2~3大匙的盐把,用手把菜来回翻,让盐巴都能沾在菜上,放10分钟再翻,之后把手沥干,装在塑胶袋里,放入冰箱。

2、隔天要用雪里红时,一定要冲洗,把盐味洗淡一点,再切碎。

3、锅里放一大匙的油,把生豆包煎至金黄再拿起来切碎。在锅里再放一大匙油爆香姜末后,放入雪里红炒一下,再放糖,胡椒粉,拌匀,再入豆包及红椒末拌炒一分钟淋上香油,起锅放凉备用。(不放盐是因为醃制时够咸所以没放,糖的量要自己尝看看才行)

4、把中筋面粉,酵母,糖,沙拉油,水放入盆中,搅拌后放至桌上搓揉成光滑面团,松弛2~3分钟。

5、切成小剂子,再擀成圆薄状。

6、包入饀料,做第二次发酵。

7、水滚后,中大火蒸12~15分钟即可。

府上包培训费用金华市一路通餐饮技术咨询有限公司，位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市，是一家以面食包子为特色的***化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础，做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店，现已建成多家直营店和加盟店。8）蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟。

一路通 · 府上包与您分享：叉烧包的做法

1.酵母溶于温水中，静置5分钟备用,面粉加入酵母水和成软面团，包上保鲜膜发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡,发好的面团中加香油、白糖继续揉搓。

2.搓至面粉柔软适中，包上保鲜膜发酵至一定程度时，再搓匀候用。

3.将五花叉烧肉、里脊叉烧1:1的比例切成小肉丁。

4.锅中上火少许油烧热，下入叉烧肉丁，调入2勺蚝油、1勺生抽、1/2勺鸡精翻炒均匀盛出。

5.将葱姜水分次加入肉馅中拌匀。

6.将搓好的发面团揪成小剂子，按压成包子皮包入馅料。打褶成包子坯。

7.将包子生坯摆放蒸屉，开火蒸,.大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖2-3分钟再打开锅盖。

府上包培训费用金华市一路通餐饮技术咨询有限公司，位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市，是一家以面食包子为特色的***化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础，做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店，现已建成多家直营店和加盟店。7、凉水上锅蒸15分钟，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，虚蒸3分钟后再打开锅盖。

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首先揉面。提前将红糖和热水混合，使红糖溶解在热水中，成为红糖水。红糖水冷却后使用。搅拌盆里倒入中筋面粉、酵母、盐（盐和酵母不要直接接触），充分搅拌均匀。然后倒入红糖水，开始揉面。发酵粉中加白糖：融化发酵粉的时候加1—2匙白糖，可以让面团更好地发酵。这是一个比较硬的面团，如果手揉，要用力揉十几分钟，充分揉透。如果用君焙厨师机，慢速搅拌5分钟即可（A5/A6用1档，G1/L1用3档）。