液压油是在环境温度变化大的中低压液压系统中使用的液压油。该油具有良好的防锈性能,并在此基础上加入了粘度指数改进剂,使油品具有较好的粘温特性。液压油质量要求，合适的粘度和良好的粘温性能，以保证液压元件在工作压力和工作温度发生变化的条件下得到良好润滑、冷却和密封。液压油使用的注意事项：应保证油箱内油液的温升不超过液压油所允许的范围，一切工作般要求不能超过60℃，否则需检查液压油的冷却系统。

 液压油是从防锈、液压油基础上发展而来的,它有碱性高锌、碱性低锌、中性高锌型及无灰型等系列,油品性质：理化性能特点。经济性：使用时间、换油期、价格。液压油质量要求，良好的极压性，以保证油泵、液压马达、控制阀和油缸中的摩擦副在高压、高速苛刻条件下得到正常的润滑，减少磨损。液压油是在防锈和液压油的基础上发展来的，还可细分为高压、低凝以及无灰等品种。要求油的粘温性能和剪切安定性应满足不同用途所提出的各种需求。

食品级齿轮润滑油，其选择应考虑以下四点：

一、齿轮的负载能力及磨损保护。高负载能力可防止齿轮胶合、磨损和剥落，甚至在冲击载荷的条件下也能起到相应作用。

二、润滑油使用寿命-性及热稳定性。该性能可以在更长的润滑油使用寿命内，使齿轮箱免遭油泥及漆膜的影响，甚至在高温、高湿及酸性条件下，也能起到润滑作用。

三、防止泡沫及气泡产生。该特性可预防溢流的产生，也可避免因系统内部气泡形成的润滑油膜不足对齿轮造成损害。

四、防止污染。另外，齿轮润滑油应具有与水快速分离的能力。