谷朊粉是以小麦为原料的，经过深加工提取的一种淡***粉状的谷物蛋白质，在面粉制品、肉类制品、水产品和饮料业中有广泛的应用价值。

      1.在面包粉的生产中，根据面粉本身的特点如添加2—3％的谷朊粉，可以明显提高面团的吸水率，增强面团的耐搅拌特性，缩短面团发酵的时间，令面包成品的比容增大，面包心质地细腻均匀，并在表皮色泽上、外型、弹性及口感方面都有改善。并可以留存醒发时的气体，使其保水性更好，保鲜而不老化、延长存放时间，增加面包营养成分。瑞麦嘉禾给大家介绍一下谷朊粉做菜的方法，要想吃上美味营养的好食，不一定要下馆子，省钱用办法，秘诀就在于谷朊粉的妙用。

      2.在鱼肉香肠制作过程中，加3—6％的谷朊粉，可以改变因高温处理时引起制品品质下降的缺陷。

北京瑞麦嘉禾专注面筋粉品质20年，期待与您携手共创明天！欢迎致电瑞麦嘉禾咨询面筋粉的相关事宜，期待您的来电

瑞麦嘉禾常年经营谷朊粉、面筋粉，旗下的品牌数十个。就面筋粉品牌来说，我们熟悉的有：优昂面筋粉质量很好、佳硕、瑞冠、玉梅花、创丹、中裕（裕滨），康迪等。通过以上这些耳熟能详的品牌，足以显示出瑞麦嘉禾的非凡实力。  

这么多面筋粉是不是挑花眼了啊！谷朊粉是以优质小麦作为原料，经过深度加工后而成的谷物蛋白，内含有***所必需的十五种氨基酸。其实面筋粉有粗细度之分，沛盛是40目颗粒状的做出来倍劲道，有硬度易成型等特点。素锐的粗细度大约60目左右，有小小的细细颗粒，做出来的面筋串劲道，口感好。优昂是70目的做出来的面筋串有弹力，口感好，出数多、劲道都是不错的，面筋粉还有80目  90目  100目的呢！大家选择面筋粉是不要选择贵的，还是选择对的  适合你的手感的才是好的。

瑞麦嘉禾面筋粉很多。不管你有什么样的要求，瑞麦嘉禾都能满足您。我们一件***货，路上所有的损失我们都会承担，不让客户受到一丝损失，是我们瑞麦嘉禾对客户的承诺

瑞麦嘉禾已经和北京市的很多超市、工厂、集贸，餐饮连锁公司形成了固定的合作伙伴关系。有实体店固定客户群体季报个企业的经营范围***，在互联网大潮来临之际，积极进行互联网转型，目前已经实现了各省市销售网络全覆盖，各地都有瑞麦嘉禾的合作伙伴，不管客户在哪里都可以很快的找到瑞麦嘉禾的产品，这为消费者节省了大量的时间和精力。它是面筋与小颗粒淀粉的混合物，再经过圆筛冲洗除去淀粉后得到湿面筋，将其送到谷朊粉干燥系统干燥后即成了现在袋装的谷朊粉。瑞麦嘉禾恭候您的来电和咨询

40目面筋粉沛盛

哪种面筋粉好用？

夏天那种面筋粉好用？很多烤面筋串的师傅们。冬天好用的面筋粉，很多师傅感觉到了夏天面筋粉怎么不好用了呢？会发瘫，发软不成型很多问题。很多慕名而来的新朋友问瑞麦嘉禾这个问题，今天面筋粉姐姐就细细道来，请各位师傅尝试

随着天气的变化，面筋粉的粗细度和水温都要变化一些，夏天热了大家可以用一些稍微粗一点的面筋粉，比如40目的沛盛面筋粉，是粗粗的颗粒状，和面很容易定型，做出来的面筋串很劲道，如果您遇到面筋串发软，发瘫的困扰，可以加一些40目的沛盛面筋粉就能快速解决您的烦恼了