延庆北京谷朊粉批发市场欢迎来电「在线咨询」
作者:瑞麦嘉禾2021/11/11 14:35:46









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 谷朊粉的好处

随着谷朊粉渐渐走进千家万户,人们还开发出谷朊粉在各行各业的不同用途,在烧烤饮食业里就有很多应用。比如,在烤羊肉一类油脂性较大的肉类时,可以在洒配料时适当加一些谷朊粉。瑞麦嘉禾面筋粉,20年专注面筋粉品质,瑞麦嘉禾真诚的希望在这条路上能与您携手共进,有需要的朋友欢迎致电北京瑞麦嘉禾。由于谷朊粉有较好的吸附性,会吸附不少羊肉上高温烤出的羊油,所以洒了谷朊粉后烤出来的羊肉颜色会更鲜艳,味道更香。谷朊粉还有具有拉伸和易成膜的优良特性,这会使后烤出来的羊肉更筯更有弹性,也就是俗话所说的卖相更好些。

  由于有了谷朊粉,以些难以制作的食品现在也很容易做出来了,例如章鱼丸。像章鱼粉这一类的海产品早已不是什么新鲜东西,但由于它的粘结性不好,所以要把它做成丸子之类的食品有一定的困难。然而和出来的面团不容易散碎,能够延长面食的保质期,产生的面包屑都有规律的形状。但有了谷朊粉之后,难题便迎刃而解了,这就是为什么现在很多烧烤店里能卖很多以前见不到的风味食品的原因。








瑞麦嘉禾常年大量供应谷朊粉,面筋粉也叫小麦蛋白,高蛋白没有任何添加剂,瑞麦嘉禾实体店20多年,可以给各大平台一件***,每天都会按时发货,我们与多家快递公司有常年稳定的合作关系,期待您的来电洽谈


新小麦产的谷朊粉和陈小麦产的谷朊粉有区别吗?

新小麦产的谷朊粉和陈小麦产的谷朊粉是有区别的,由于刚产的小麦有两个月的醒嘴期,这个期间一般生产厂家都会新陈麦子掺着生产,新小麦比例大的情况下,生产出的谷朊粉颜色发青,粘度比较大,谷朊粉的粘度太大对制作面筋是有一定影响的,虽然有影响,但也是可以解决的,那就是和面时用凉水和面,醒至1至2个小时,比用温水和面醒面的时间久一些,这样会在一定程度上缓解其带来的影响。用途二:可以用于制作方便面,因为可以增加和面时候面筋的湿度和粘性,有利于吸收***营养物质。

还有一个方法就是大家提前在每年的六月初,准备好两个月的面筋粉使用量,就能把新麦子不好用的时间段错开了,现在瑞麦嘉禾正在做活动,大家尽快联系瑞麦嘉禾把好用的谷朊粉,面筋粉发回家








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