山西进口谷朊粉批发生产供应在线咨询「瑞麦嘉禾」
作者:瑞麦嘉禾2021/11/3 7:36:14









今年的315消费者权益日虽然过去了,但是食品安全的问题还是像一把利剑一样插在人们的心头,外面小摊位上的安全问题咱们无法改变,但是美食的又抵挡不了人们的对美食的渴望。怎么办呢?

这些问题永远难不住吃货们对美食的追求,这时候瑞麦嘉禾针对家庭用户的小包装面筋粉就开始特卖了,朋友们把面筋粉买到家怎么自己做面筋吃呢!先用温水把面筋粉和温水活成面团,想着里面放上一点点酵母啊!在把面筋粉掺点咱们家庭吃的面粉大约十分之一的量,这样活成面团后醒发大约半个多小时(酵母量大醒发的时间短,量小醒发的时间长)。看到活好的面筋团起发的很好了。谷朊粉又称作小麦蛋白(WHEATGLUTEN),是从优质小麦(面粉)中提取而来,是营养丰富的植物蛋白。就把锅上的食用油烧到60多度。用手把起发好的面筋粉面团弄成一个个的小丸子状,切记不用太大,因为放在油锅里面后,面筋团的体积会马上增长好多倍呢!

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面筋粉那个质量好?

瑞麦嘉禾常年经营谷朊粉、面筋粉,旗下的品牌数十个。就面筋粉品牌来说,我们熟悉的有:优昂面筋粉质量很好、佳硕、瑞冠、玉梅花、创丹、中裕(裕滨),康迪等。通过以上这些耳熟能详的品牌,足以显示出瑞麦嘉禾的非凡实力。  

这么多面筋粉是不是挑花眼了啊!其实面筋粉有粗细度之分,沛盛是40目颗粒状的做出来倍劲道,有硬度易成型等特点。素锐的粗细度大约60目左右,有小小的细细颗粒,做出来的面筋串劲道,口感好。而谷朊粉在面粉中的提取比例是相对较小的,目前的技术环境下,一般是12-14%的比例,山东瑞祥生物在平衡并保证瑞冠谷朊粉良好的综合技术指标、在使用谷朊粉行业的瑞休法生产工艺前提下,也只有13。优昂是70目的做出来的面筋串有弹力,口感好,出数多、劲道都是不错的,面筋粉还有80目  90目  100目的呢!大家选择面筋粉是不要选择贵的,还是选择对的  适合你的手感的才是好的。

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40目面筋粉沛盛

哪种面筋粉好用?

夏天那种面筋粉好用?很多烤面筋串的师傅们。冬天好用的面筋粉,很多师傅感觉到了夏天面筋粉怎么不好用了呢?会发瘫,发软不成型很多问题。很多慕名而来的新朋友问瑞麦嘉禾这个问题,今天面筋粉姐姐就细细道来,请各位师傅尝试

随着天气的变化,面筋粉的粗细度和水温都要变化一些,夏天热了大家可以用一些稍微粗一点的面筋粉,比如40目的沛盛面筋粉,是粗粗的颗粒状,和面很容易定型,做出来的面筋串很劲道,如果您遇到面筋串发软,发瘫的困扰,可以加一些40目的沛盛面筋粉就能快速解决您的烦恼了





瑞麦嘉禾常年经营面筋粉、谷朊粉、小麦淀粉等,瑞麦嘉禾实体店20多年,实力杠杠滴,我们每天12点准时发货,现在很多地方都能做到门对门送货到家的服务,可以给大家一件***,路上所有损失我们都会承担,不让买家受到一丝损失是我们的承诺,需要的客户欢迎致电北京瑞麦嘉禾!面粉种类很多,按照不同的分类方法有不同的叫法,按国标分为特精粉、精粉、普通面粉、低筯面粉和全麦面粉,里面还有特一粉、特二粉,一般是以出麸子多少和蛋白质含量、筯力差别而定的。


 谷朊粉的居家食谱介绍

谷朊粉除了用作食品生产的添加剂之外,还可以作为配料居家食用,这里就介绍几种谷朊粉的居家食谱。

    一 包饺子或包子。

北方人有包饺子(做包子)的习惯。北京瑞麦嘉禾商贸有限公司成立于2011年,目前是国内专做谷朊粉批发的几个大型食品商贸公司之一。做面团时在面粉添加1-2%的谷朊粉,能增强面粉的吸水性,使面团不易破碎,弹性增加,体积更大,擀面皮时会更容易,包出来的饺子也不易露馅。在剁制馅料时也可以加入1-2%的优昂谷朊粉,会使馅料黏附能力更强,更易成团,味道更鲜美。

    二 面条。

在普通面粉了添加百分之一到二的优昂谷朊粉,可以增加面条的筋度,不断头,煮不烂,味道鲜美





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商户名称:北京瑞麦嘉禾商贸有限公司

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