在淡季和旺季，应根据时间区分一次性物品的购买。在淡季，应减少购买，而在旺季，应提前购买。酒店用品采购这个环节，是关乎酒店本钱操纵，采购不间接面临客户，然则事情的品质将直接影响酒店的品质，为客人提供服务，酒店用品采购是了解市场重要的是，选择合适的渠道，采购成本的控制。应注意家政部门二级仓库的选址。不宜将家政部门的二级仓库放在地下室，这不利于物品的保存。责任与权限：采用三级控制管理模式。

为了顾客自身的健康，在购买一次性纸杯时，都要有正规的进货渠道和存储环境，卫生条件可以得到保障，减小污染的几率，一些***推销的一次性餐饮具，其卫生状况和商品质量都是无法保障的。每间客房除必要的基本设施外，要根据房间标准进行采购酒店用品。如梳妆台、衣柜、床、座椅等配套家具、还应有单独的卫生间，能够保证调节温度的分体空调或者***空调。若品质或数量上可以接受的话，好选择本地的供应商，从而节省运输费，且联系方便，易于随时检查合同的执行情况。

拟定商品采购计划：按期(一般以半个月或一个月为一周期)制定商品采购计划，包括***商品的选择、商品价格、数量、供应商的选择等。好选择有稳固财政能力的供应商，因为这样对保持酒店货品的水准、数量及交货期有一定的保障。布草选购对于酒店来讲是一件重大的事情之一，因为酒店布草选择的适当与否直接影响到酒店入住率和成本，因此如何选购酒店布草就成为关键点，一谓的追求便宜都不是终良策，只有挑选出适合酒店的布草才能为酒店的效益。

拟定商品采购计划：按期(一般以半个月或一个月为一周期)制定商品采购计划，包括***商品的选择、商品价格、数量、供应商的选择等。酒店用品的好坏直接关乎商家利益，所以酒店用品的选择便成了商家必须关注的问题。酒店用品的来源需要的厂家，质量问题才能有所保障。酒店用品，就是酒店生产和经营过程中需要的各种用具和物品的总称。包括：餐厅用品、厨房用具、客房床上用品、大堂用品、客房一次、酒吧咖啡用品、清洁用品、清洁剂、酒店员工制服、日用杂件等。