1、***为无色透明气体，有刺激性臭味。溶于水、乙醇和。

   2、液态***比较稳定，不活泼。气态***加热到2000℃不分解。不燃烧，与空气也不组成性混合物。

   3、***可以使品红溶液褪色，加热后颜色还原，因为***的漂白原理是***与被漂白物反应生成无色的不稳定的化合物，***了起到品红中起发色作用的对醌式，加热时，该化合物分解，***原来颜色，所以***的漂白又叫暂时性漂白。

   4、能使酸性高溶液褪色。

  ***是一种常见的氧化硫，在食品工业中起着护色、防腐、漂白和化的作用。那么它作为防腐剂有哪些具体应用呢？

   经硫磺熏蒸漂白的干果、干菜、粉丝、果脯的允许残留量均指“硫”。熏硫是指燃烧硫磺产生***，可以***水果切片表面的细胞，促进干燥。同时，由于它的还原作用，可以***酶的氧化系统，防止氧化。

   ***生产厂家表示，水果中的单宁不会被氧化而变成棕色。水果中的***C仍然可以保存。硫磺熏蒸室的***浓度一般为1-2%，浓度为3%。熏蒸时间为30-50分钟，3小时。

使用***时如发生，应立即将患者转移到空气新鲜的地方，脱下紧身衣服，迅速吸氧，冲洗眼睛和鼻腔，并用2%苏打溶液漱口。它的生产要求是什么？

   1.操作人员应经过培训，严格遵守操作规程，掌握操作技能，具备应急处理知识。严格密封，避免泄漏。工作场所应建立单独的局部通风和综合通风，远离火源和热源。工作场所严禁吸烟。

   2.定期测量工作环境空气浓度，设置检漏警示装置，采用防爆通风系统和设备，配备两套以上重型防护服。佩戴化学防护眼镜、防静电工作服和化学手套。工作场所浓度高时，操作人员应佩戴过滤口罩。

   3.储罐等压力设备应配备压力表、液位计和温度计，并安装具有压力、液位和温度远程记录和报警功能的装置。应提供整流器与压机、电源、管道压力、通风设施或相应吸收装置之间的联锁装置。应为关键储罐提供紧急关闭设施。

4.避免接触强碱。

   5.生产和储存区域应设置警告标志。防止气体泄漏到工作场所的空气中。搬运过程中小心轻放，以免损坏钢瓶和附件。配备相应品种和数量的消防器材和泄漏应急处理设备。

***的用途较多，尤其是在食品中，起到漂白和长时间保存的作用，这是因为***首先转化为亚***，然后亚***与有色物质结合形成无色物质，劣质食品被漂白成美丽的白色。

   能起到长时间保存是因为亚***对氧化酶具有很强的***作用，并与糖反应，该反应物不形成酮结构，从而封闭了含羰基的化合物，而氨基酸的缩合反应可以防止 酶促褐变和非酶促褐变。***作为一种化剂，具有很强的还原性能，可以阻止微生物的生理氧化，并防止微生物危害食品。