?羊汤熬不好，一般可以分为以下几种原因

羊汤熬不好，一般可以分为以下几种原因：

1.原料没有详细比例，下锅没有先后区分；

2.火候掌握不规律，鲜汤出不来，肉的出成率还低；

3.香料配比没有标准，过浓或过寡，不但不能提出羊肉鲜味，还压住羊肉的香味；

4.汤不白不浓，羊油与羊汤不能互溶，羊油漂在汤上让食客感觉很油腻。

“孙大妈”隶属于广平县孙大妈餐饮服务中心，我校小吃餐饮培训项目齐全，涵盖早餐培训、早点培训、面食培训、烧烤培训、火锅培训、饼类培训、冷饮培训、汤粉砂锅培训等等餐饮项目。

羊汤培训，羊汤培训学校

羊汤培训：

1.老师一对一的实战，讲解技术。

2.配方无保留传授，学员实操练习学会为止。

小班教学，确保人人都能得到老师充分的指导，体验更好

羊肉汤培训内容分类详解

　　1.羊肉及各类原材料的原料、配料的选取、初加工与保存。

　　2.讲解羊肉汤使用的各类香料的作用及分类，以及熬制羊肉汤使用的料包里面大料的选材、配方、配比及制作步骤，由于羊肉汤出味道靠的就是大料，所以羊汤香料配方的比例，是所有步骤中的重中之重。

羊肉汤培训做法

广平孙大妈培训中心羊肉汤培训师傅会详细教学到羊肉汤的做法，让所有学员从理论到实践来制作羊肉汤产品，为你详细讲解做羊肉汤所需要用到的原料及设备，并实践操作羊肉汤的做法，让所有学员真正懂得怎样做羊肉汤。

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