羊肉汤色泽光亮

羊肉汤色泽光亮，呈乳白色;汤质优美，营养丰富;不膻不腥，味道鲜美;以其“色白似奶，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”独特风格，载入名食谱;为有名的羊肉汤，被国人称为“汤”。而从营养学上讲，羊肉汤极富营养，利于吸收，羊肉在***学上属温性，适于一年四季进补。

“孙大妈”隶属于广平县孙大妈餐饮服务中心，我校小吃餐饮培训项目齐全，涵盖早餐培训、早点培训、面食培训、烧烤培训、火锅培训、饼类培训、冷饮培训、汤粉砂锅培训等等餐饮项目。

羊肉汤的详细讲解

羊肉汤的羊骨、羊油、羊肉的选配比例和处理工艺、熬制以及添加的香料配制。广平孙大妈详细讲解熬制羊肉汤时，以下选料、香料、配方、熬制、配制、量化、处理、火候、除膻、去腥、调配、中调味、煮肉、出汤、调味的各种细节和制作。

广平县孙大妈餐饮服务中心通过校长和各位老师20多年的不断努力和，发展到现在的拥有400多项小吃技术，八家分校，集餐饮培训、技术研发、餐饮咨询策划连锁经营为一体的综合饮食服务企业。

羊肉汤后期的骨汤

由于每个地方人们的口味不一，我们会根据学员的要求调配出适合学员当地口味的羊肉汤，羊肉汤后期的骨汤、筛汤、清锅、过汤、存汤、成本核算、原料控制，开业策划、后期跟踪等一系列问题全程传授。

羊肉汤培训做法

广平孙大妈培训中心羊肉汤培训师傅会详细教学到羊肉汤的做法，让所有学员从理论到实践来制作羊肉汤产品，为你详细讲解做羊肉汤所需要用到的原料及设备，并实践操作羊肉汤的做法，让所有学员真正懂得怎样做羊肉汤。

广平县孙大妈餐饮服务中心的培训理念为技术转让，包教包会，终身复学。我们拥有完善的***服务老师，为您解决学完如何开店等问题指导！学小吃选哪家？我就信赖孙大妈！