淮南牛肉汤是安徽菜（沿淮片）的代表之一，具有鲜醇、清爽、浓香的特色。淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄l牛为原料，用牛骨头熬汤。煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好的淮椒做成红油。另外，选用几十种滋补***及卤料按一定的比例，经传统工艺炮制制作而成。

淮南牛肉汤的制作方法：

做法一食材：牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜。步骤：1、将牛肉焯水，然后放入锅中加八角、姜片炖汤。2、牛肉汤煮开，加点盐、胡椒粉和鸡精调味，牛肉捞出晾凉备用。3、将粉丝泡开，豆腐皮切丝，牛肉切片，香菜洗净备用。4、把豆皮丝和粉丝分别烫熟，捞出来在碗里，兑上牛肉汤，摆上牛肉即可。 [4] 做法二食材：牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜、盐、胡椒粉。步骤：1、牛肉汤煮开。2、粉丝泡开。3、豆腐皮切丝，牛肉切片（用干净的刀和蔬菜砧板），香菜洗净备用。4、牛肉汤煮开，看盐味够不够，不够加点盐，胡椒粉，鸡精。5、把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞出来在碗里。6、牛肉摆上，兑牛肉汤，撒点香菜，滴加香油。

无奇不有的餐厅——淮南牛肉汤

新餐饮时代,各种餐厅无奇不有，今天，一个具有浓郁民族文化气息的餐饮店——淮南牛肉汤加盟店，在这里给大家说道说道。

     民族文化一直是中国从古至今传承不变的主题。弘扬民族风采，是我们每个公民应尽的责任。淮南牛肉汤，是安徽有名的小吃，不仅有令人难以模仿的独有口味，还具有浓郁的古文化装修风格，让喜爱古典文化的食客们“只缘生在此山中”，也让远道而来的吃货们，在享受民族风味美食的同时，也感受到了中国古典文化的风韵，让客户既满足了口“胃”的需求，又进行了一次愉快的用餐时光。

    淮南牛肉汤装修的快乐餐厅展现出了古工业风格的历史记忆——构成了门面的一大亮点。牛犊家淮南牛肉汤不仅是餐饮的代名词，更是文化的先锋。让食客们快乐的享受汤的美味，记住淮南牛肉汤的美食及文化。

大数据时代：淮南牛肉汤的进化

在这个节奏匆忙的生活背景下，时间就是金钱。“快”是单品类的一大吸引点，但是只“快”那肯定是不够的，快餐也很快。那么，您外出用餐的择取原则是？  相比大而全 ，小而精略胜一筹。

     一个人每天上下班。天天下馆子似乎有点奢l侈，路边的面馆对付过去又有点对不起这一天的辛苦。这个时候，单品类餐饮店的优势得以体现。

    淮南牛肉汤加盟店，有多种加盟营销模式，有牛肉汤和煎饼配套的，也有和快餐结合的，还有和火锅、小吃兼容的模式，模式选择多样化，经营个体单品化，76.8%的食客认为单品快餐厅专一化、口味好更重要。在“大而全”与“小而精”的比拼下，“小而精”略胜一筹。随着淮南牛肉汤的更新换代，让加盟商的选择也会愈加丰富。

    “快和专”两者都是不可或缺的。在这时间就是金钱的状态下，光只是快是不够的，还要口味地道，也是必要的。口味佳、营养丰富、要装修干净时尚这样才能满足现代人的消费需求。而淮南牛肉汤随着大数据的变化，本身的创新，模式的更新，不断的改革进化，完善自身，都是在发展、前进。。。

淮南胡氏牛肉汤，一家有名快餐加盟品牌

餐饮竞争激烈的时代，“走心”成为每个加盟品牌招商的很大吸引力。对于一家快餐店来说，做到装潢精美雅致、菜品丰富繁杂相对容易，然而想要将其打造成有温度有情感的餐饮品牌却很难。

    淮南胡氏牛肉汤加盟店，是一家走心的小店，卖的不是快餐，卖的是温暖。“牛肉、薄饼、原汤”三者缺一不可 ，清晨一碗淮南牛肉汤，喝完之后满满的幸福与温暖。淮南胡氏牛肉汤在淮南牛肉汤祖l传配方的基础上加以改进又增加了松针、决l明子等十几种滋补***秘l制换季配方，很大程度的保持食材的原汁原味的同时，大大提高食物的营养价值。    做一家“走心”的小吃留住的，是顾客的心。浮躁的餐饮竞争时代，别人都在想办法快速逐利，这样的方式，给快餐店注入的，却是长远的生命力和无形的吸引力。淮南胡氏牛肉汤之所以成功，因为它是一家给人带来美好、走心的暖心餐饮加盟有名品牌。