牛犊家胡氏牛肉汤的原料

牛犊家胡氏牛肉汤在制作选料、熬制等方面都十分讲究，在传统五味法工艺基础加以改良，辅以多种***入味，牛汤不黏不腻、不膻不腥，汤色洁白口感棒。牛犊家胡氏牛肉汤可以满足消费者多种口味的需求，总部在研发产品的时候就考虑到口味的多元化需求，同时为了更好的满足人们的***需要，在熬汤的时候加入了合适的***，肉香、料香、药香，很好的融合，自然备受食客青睐。牛犊家胡氏牛肉汤秉承多种优势特点于一身，初入市场就大方光彩，人气持续蜂拥不断，现在乃至未来发展形势一片大好。

美味的清炖牛肉汤

食材：牛肉、桃园建民香菇夹馍酱、大葱、生姜、料酒、胡椒粉、酱油、味精、食l盐、面条

做法：1、我们先把牛肉冲洗干净，沥干水之后，用刀把牛肉切成小块，放入干净的小盆里面；备用；

2、接下来，把大葱冲洗干净，沥干水之后，用刀切成葱段和葱花；把姜冲洗干净后，用刀切成姜片；备用；

3、接着，往盛着牛肉的小盆里面，放入适量的料酒、胡椒粉、味精、酱油和食l盐，用手抓均匀，把牛肉腌制一会儿；备用；

4、然后就可以热锅烧油了，等到油热后放入葱段和姜片，爆香一下，再放入腌制好的牛肉，翻炒出香味后，加入适量的水，进行煮炖；

5、等到把牛肉煮炖到成熟后，加入适量的桃园建民香菇夹馍酱、胡椒粉和食l盐，进行调味；

6、往另一个锅里面倒入适量的水，烧热后，放入适量的面条，煮炖成熟后，捞入干净的大碗里面，倒入煮炖好的牛肉汤，撒一些葱花；即可；

煮牛肉汤时，只需多做1步，牛肉鲜香嫩滑，我一次能喝掉3大碗

我好朋友有一道非常的菜，做羊肉汤，他说她是以婆婆那边学得的。他说每一次她荣归故里，婆婆都喜爱煮这类汤，每一个人都喜爱喝。我好朋友做的羊肉汤嫩l嫩的。原以为它添加了嫩肉粉。我也不知道我好朋友给了我一个迷惘的目光。当我们告知我们的孩子们吃的情况下，也没有加上一切乱七八糟的物品。我好朋友是一个像我一样的好母亲，嘿嘿。

常去她家蹭饭，每次点菜我都要吃牛肉汤，顺便去厨房偷师，久而久之，我也学会了。现在我也经常做来吃，做法特别简单，不用花太多时间就能喝到一碗热气腾腾的牛肉汤。

牛肉汤煮法

【准备原料】新鲜牛肉、小米辣（可选）、香菜、小葱、生姜、盐、生抽、蚝油、红薯粉

【制作过程】1、牛肉切薄片，考验刀功的时候到了，尽量切薄一些。

2、接着放盐、生抽、蚝油和红薯粉用手揉。

3、揉这一步很重要，像揉面团一样要揉5分钟，揉的过程如果牛肉很湿带有水分，就需要再加点红薯粉继续揉。牛肉嫩不嫩，这一步很关键，千万不要偷懒省略了。揉五六分钟之后再加入花生油抓匀，静放腌制5分钟。

4、腌肉的同时准备一下辅料，小辣椒、葱花、香菜切碎，再切点姜丝和姜片备用。

5、然后把辅料放进碗里，滴几滴花生油。

6、起锅烧热倒油，先放姜片爆香，再倒入适量提前用“莱卡”滤水壶过滤好的纯净水。

7、大火烧开之后改中火，一片片下入牛肉。

8、再次煮开之后撇净浮沫，调入盐和鸡精，关火就可以了。记得不用煮太久，不然牛肉就老了。

9、把煮好的牛肉舀进碗里，美味即成，牛肉鲜香嫩滑，好吃到没朋友啊。鲜嫩的口感再加上微微的辣味，每次喝三大碗都不过瘾呢。