牛肉汤的营养价值有哪些 喝牛肉汤有什么好处
牛肉,是我们大家都非常喜欢吃的食物之一。由于牛肉不仅味道鲜美,嚼起来还带劲。做法多样化,因此深受我们喜爱。同时冬天如何喝牛肉汤还可以帮助我们抵御寒冷,因此也是一道健康的美食。那么牛肉汤的营养价值有哪些?
牛肉汤的营养价值
1、牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近***需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充血气,修复***等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;
2、牛肉有补中益l气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之***,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软及面黄目眩之人食用;
3、牛肉能安胎补神,黄l牛肉能安中益l气、健脾养l胃、强壮筋骨。
牛犊家胡氏牛肉汤的做法:需要的食材是牛肉2斤,胡椒粉,大料5克,制成调味料袋、洋葱片、生姜25克、盐、味精、芝麻油、米酒、香菜。牛犊家胡氏牛肉汤:制作方法是将牛肉洗净,切成方块,把开水倒进锅里,把整个牛肉放进锅里,煮开,撇去泡沫。加入辣椒大料袋,葱生姜、l黄酒,盖上盖子,慢火盐炖1小时后,加入其他调味料和炖2.5小时。挑出洋葱、姜、胡椒袋,加入味精、芝麻油,取出锅,撒上香菜末。其实东北菜的特点就是乱炖法,炖得世间的食材。
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