餐饮店吸引顾客有哪些诀窍

环境

近两年来，年轻人品味美食的同时越来越看重用餐环境的文化氛围与个性化，吃饭也正在逐渐演变成一种文化消费，而主题餐厅恰好满足了人们的这种需求。与普通的餐厅相比，主题餐厅的用餐环境往往会给人留下深刻的印象，主题餐厅往往围绕着一个特定的主题进行装饰，有些还会把主题特色融入到菜品和服务中，就是为了给食客们营造出温馨、怀旧、浪漫等各种不同的就餐气氛。

品质

品质很简单很精l确的定义是：让顾客感到满意。店铺之间可以比服务、比价格，但是唯l一无法替代的是技术和产品的品质。品质是做出来的，而不是检查出来的，只有具备严禁的品质观念，才能拥有一l流的品质。

世界上任何一种品质好的产品都是一种不断改进的过程，而这个改进过程一定少不了顾客的参与。只有做到产品质量的好坏由顾客说了算，才能真正提升产品的品质以及增加顾客的满意度。

服务

“顾客就是上帝”的传统服务理念已经脱离时代的轨迹了，对待顾客只有像朋友一般，才能让其深感友情的真挚，这样和顾客的关系才能融洽。这种服务理念的重要组成部分还有良好的礼仪礼貌，热情的服务方式，特色的食品供应和优雅的服务环境。

牛犊家淮南牛肉汤小店自开业以来一直受到广大食客的厚爱，的淮南牛肉汤、古朴雅致的环境、淳朴热情的主人，都让来此就餐的客人难以忘怀。“牛肉汤”是安徽名小吃之一，其加工精细，方法独有。l选取的是江淮一带的黄l牛肉，取其牛骨，一起放入大锅里面精心熬制一番，然后将牛犊家淮南牛肉汤的汤料放进去，盖上锅盖，待其有轻微的香气飘出，就可以调至小火慢熬，这样熬出来的汤，浓香弥漫，久久不散。

　 牛犊家小店的牛肉汤就是来自淮南本地的制作手艺，凡在牛犊家淮南牛肉汤加盟店吃过牛肉汤的，来到这里品尝以后都会说“就是个味，终于找到的淮南牛肉汤了。”

牛犊家打造高l端牛肉汤品牌

现在的网络上l流行了很多新潮词，“高富帅”、“白富美”、”“神马都是浮云”等应有尽有,“高l端、上档次”也一度成了热点词汇，形容一种物质的品味比较高l档，不俗气。

      牛犊家淮南牛肉汤加盟连锁店也一直立志于将淮南的特色美食小吃打造成一种高l端的餐饮品牌，让地道的口味变得“国际化”、“品牌化”，现如今，仅仅实在合肥一个城市就已经开了6家直营店，三十多家的加盟店。

   相信，为了更进一步的达到目标，淮南牛肉汤的品牌会渐渐的深入广大食客的内心，逐渐的扩大经营的规模，让整个品牌连锁化，打造出一个真正的高l端连锁品牌。