淮南牛肉汤是安徽菜（沿淮片）的代表之一，具有鲜醇、清爽、浓香的特色。淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄l牛为原料，用牛骨头熬汤。煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好的淮椒做成红油。另外，选用几十种滋补***及卤料按一定的比例，经传统工艺炮制制作而成。

淮南牛肉汤的制作方法：

做法一食材：牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜。步骤：1、将牛肉焯水，然后放入锅中加八角、姜片炖汤。2、牛肉汤煮开，加点盐、胡椒粉和鸡精调味，牛肉捞出晾凉备用。3、将粉丝泡开，豆腐皮切丝，牛肉切片，香菜洗净备用。4、把豆皮丝和粉丝分别烫熟，捞出来在碗里，兑上牛肉汤，摆上牛肉即可。 [4] 做法二食材：牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜、盐、胡椒粉。步骤：1、牛肉汤煮开。2、粉丝泡开。3、豆腐皮切丝，牛肉切片（用干净的刀和蔬菜砧板），香菜洗净备用。4、牛肉汤煮开，看盐味够不够，不够加点盐，胡椒粉，鸡精。5、把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞出来在碗里。6、牛肉摆上，兑牛肉汤，撒点香菜，滴加香油。

中国是一个餐饮大国，市场上的美食也是迭出不穷。但是，中国的美食同质化比较严重，真的具有市场卖点的美食品牌非常的少。牛犊家淮南牛肉汤专注于中国传统美食快餐的制作，其产品蕴含了中国的传统餐饮精髓，在市场上卖点更突出，更受消费者欢迎。

牛犊家淮南牛肉汤精选上佳材料。好的食材是产品口味上佳的前提，牛犊家淮南牛肉汤总部为了制作出好吃的快餐美食，对于原料的采购非常的苛刻。总部通过对快餐原料生产基地的筛选，选择更适合制作其美食的基地，并与它达成了长期合作战略。

牛犊家淮南牛肉汤店的美食制作与传统的制作方法不同，总部采用自有厨房统一制作的手法，使它的味道更加的鲜美，让消费者食用起来不会觉得油腻，吃起来入口即化。这样的快餐美食在中国餐饮市场的销量自然是不会差，相应的经营者能从项目中获得收益也非常的丰厚。

未来餐厅：淮南牛肉汤的大趋势

在过去的一年里，随着移动应用的广泛传播，很多餐厅、饭馆都采取了网络的方式，这让这种新的模式变得更加普遍了。在大多数都用的情况下，淮南牛肉汤将要如何创新，变得更加技术化、个性化呢？

    现如今，淮南牛肉汤一直在更新换代，创新出更加适合现代化创业者的模式，在未来，它有三大发展趋势要突破。

    一、派送服务的开拓。只有不断的拓展派送的范围、模式才能加大客户源的范围。

    二、数字化、风味化。让服务更加数字化，也会更加快捷，用餐更加风味化，顾客才能一直光顾。

    三、餐厅和客户行为的满意度。当手机应用等技术进步的同时，它们正变成餐厅进一步了解自身客户的需求，使用平板电脑来进行客户满意度调查。更加了解客户的需求。

    未来淮南牛肉汤加盟店，大主要在业务领域里进行业务试验以优化策略，从市场推广、菜单定价、营运服务等等。对餐厅来说，这意味着持续的成功将要有不断的构思试验创建一个新的渠道。

淮南胡氏牛肉汤，一家有名快餐加盟品牌

餐饮竞争激烈的时代，“走心”成为每个加盟品牌招商的很大吸引力。对于一家快餐店来说，做到装潢精美雅致、菜品丰富繁杂相对容易，然而想要将其打造成有温度有情感的餐饮品牌却很难。

    淮南胡氏牛肉汤加盟店，是一家走心的小店，卖的不是快餐，卖的是温暖。“牛肉、薄饼、原汤”三者缺一不可 ，清晨一碗淮南牛肉汤，喝完之后满满的幸福与温暖。淮南胡氏牛肉汤在淮南牛肉汤祖l传配方的基础上加以改进又增加了松针、决l明子等十几种滋补***秘l制换季配方，很大程度的保持食材的原汁原味的同时，大大提高食物的营养价值。    做一家“走心”的小吃留住的，是顾客的心。浮躁的餐饮竞争时代，别人都在想办法快速逐利，这样的方式，给快餐店注入的，却是长远的生命力和无形的吸引力。淮南胡氏牛肉汤之所以成功，因为它是一家给人带来美好、走心的暖心餐饮加盟有名品牌。