打造具有民族特色的淮南牛肉汤连锁企业

文化色彩仅是一个重要方面，要在淮南重塑特色餐饮形象，还须多方面入手。为此，淮南特色餐饮的老板们实地考察了各具特色的美食，考察显示，牛犊家淮南牛肉汤更加独具一格，在原配方的基础上，又增加了松针、决l明子、等十几味***，使新的牛肉汤配方具有排l毒***、强筋健骨的***，适合所有男女老少，四季皆宜。而且在民族特色上更具有独有创新性。

如何经营好一家淮南牛肉汤加盟店

1、开饭店不能开到很偏僻的街道上去，偏僻的地方房租虽便宜，但没客源，你是做生意的，有客源永远是第l一位的,否则，你有天下第l一手艺也没用;

2、面向的群体不能单单是那种图实惠型的消费者。因为图实惠型的消费者往往都是斤斤计较的人，他对你的饭店没有忠诚度的，如果另外有一家店的价格比你的低一、两角钱，他们又会去那家店吃饭，而且这些人都是些购一元钱想要拿一元五角的人，从这样的人身上你也不可能赚到钱，他们也不会知道感恩。所以，建议你，饭店的价格不能订的太低，订的太低，一是你赚不到钱，也就不会有更多的钱投入经营了，这样就会走入恶l性循环中去，二是客人也认为你这个店没有档次，这是你经营的误处和致命伤。合理的利润是必须的，真诚、细致的服务也是应该的，温馨、舒适的消费环境是非常重要的。

学淮南牛肉汤，想不点赞都很难！

“山不在高，有仙则名；水不在深，有龙则灵”，应对现下的餐饮界，也很适用，餐厅不要求太高l档华丽的装饰，只要拥有用心烹饪的食物和温暖的服务，那经营将一往无前。餐饮想做好，学好这些，顾客想不点赞都很难。

      近日，非常热门的淮南牛肉汤在市场上销量非常火，那它是如何获得众多食客们的青睐的呢？看看这些淮南牛肉汤加盟餐厅是如何通过细致服务让顾客感动和点赞，并让顾客成为忠诚回头客的。

     首先，等位的服务，必选之l首。在淮南牛肉汤，等位的客人会有服务员伺候着。客人可以一边等位一边吃免费的爆米花、虾片等小零食，喝免费的饮料，并且牛犊家牛肉汤还提供了棋l牌供客人消遣。其次，将餐厅理念传递到各处。这家餐厅的饭桌上给每个座位都摆放了两双筷子，分别是公筷和个人使用的私筷。为了彰显健康饮食，餐厅还在倒酒的器皿上标注了50毫升和100毫升的刻度。帮助客人了解自己喝了多少，体现了餐厅健康饮食的理念。当然，适当的语言技巧也会帮助餐厅加分的。如果服务员不小心碰掉了客户的筷子，客户感觉不吉利是，怎么办？语言技巧很重要，筷子掉落，是祝您快快乐乐的意思，简单的话语，会改变客户的用餐心情，会觉得在这里用餐是一个享受的过程。