牛犊家胡氏牛肉汤的做法:需要的食材是牛肉2斤，胡椒粉，大料5克，制成调味料袋、洋葱片、生姜25克、盐、味精、芝麻油、米酒、香菜。牛犊家胡氏牛肉汤:制作方法是将牛肉洗净，切成方块，把开水倒进锅里，把整个牛肉放进锅里，煮开，撇去泡沫。加入辣椒大料袋，葱生姜、l黄酒，盖上盖子，慢火盐炖1小时后，加入其他调味料和炖2.5小时。挑出洋葱、姜、胡椒袋，加入味精、芝麻油，取出锅，撒上香菜末。其实东北菜的特点就是乱炖法，炖得世间的食材。

牛肉汤加盟要做一碗好汤，只要记住三部曲:(配料、工艺、配料)1。好的材料是关于选择什么样的牛骨和牛肉。这些细微的差异对品味有很大的影响，这也是我想在前面说的；2.好的技术是指掌握配料的温度，控制不同汤料的生产过程。各地的牛肉汤人太多了，每个人都很难调整自己的嘴巴，这就要求我们对汤的种类进行一定的控制。浓汤、清汤、红汤等不同的工艺是不同的。我们牛肉汤加盟将根据客户的喜好特别准备不同的汤类搭配。

牛犊家加盟流程

1、向总部索取有关加盟资料，或进行在线咨询，了解详细的牛犊家加盟信息。

2、到总部考察了解、项目介绍、培训基地考察、咨询答疑。

3、有意者填写加盟申请表递交给总部，经总部审核给予明确答复。

4、符合牛犊家加盟资格的加盟商，可签订加盟合同。

5、办理好相关手续后，总部考察人员对您的候选店址进行评估，对周边环境进行综合分析和对店面内部结构布局合理设计。

6、按照总部提供的装修方案，对店面进行统一的装修与施工，施工完毕后总部进行验收。

7、派遣相应人员前往总部进行系统化的培训。

8、开业经理制定开业计划，全程指导开业工作，并确保牛犊家加盟店开业物料的筹备发送。