特色牛汤加盟告诉你牛杂营养价值:牛肚即牛胃，亦为补益之品。性味甘、平,入胃、脾经。牛胃含牛杂蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、***（B1、B2)、尼克酸等，能补中益l气，养脾胃，.用于病后虚羸，气血不足，消渴、风眩。牛肝牛肝为牛科动物黄l牛或水牛的肝l脏。性味甘、平，入肝经。牛肝为优异完全蛋白质食品，每百克含蛋白质21.8克；含铁9毫克，***A高达18300国际单位，***B22.3毫克，烟酸16.2毫克，***C18毫克。此外尚含钙、磷、铜、***B1、D及多种酶。牛肝因富含优l质蛋白、铁、铜及***A、B、C等，所以是治l疗营养不良性的要物，又具有卓l越的补肝明目功能。

牛犊家淮南牛肉汤品牌设计

牛犊家，一家具有知l名度的老l字号。承袭地道淮南牛肉汤口味，融入全新现代工艺。以“为奋斗打拼的人献上美好的美食”为初心的理念，全新“牛犊家”牛肉汤品牌。

牛犊家胡氏品牌梳理

品牌名称：牛犊家

品牌设计：梦至盛餐饮品牌策划

品类***：传统特色淮南牛肉汤

年龄***：20-40岁

主要客群：白领、上班族

价格***：人均20元左右

个性***：时尚，有想法，易接受新鲜事物

客户诉求：口味、便捷、健康

消费场景：工作餐、朋友小聚、家人小聚

牛犊家牛肉汤是一家发展多年在市场中知l名度非常高的品牌，公司在市场上的发展前景非常不错。那么大家觉得现在创业做什么***呢?现在选择这个品牌不需要投入太多的资金，只要服从总部的管理就可以在市场上更加稳定的发展下去，在创业道路上成就 一番事业。　　

越来越多创业人在***提供了更多优惠政策的时候加入其中，那么现在创业做什么***?毫无疑问民生产品自然更具销量更受欢迎。开牛犊家牛肉汤店是明智之举，品牌发展的前景好，竞争的实力更强，与其合作可以轻松顺畅走上致富之路。

牛肉汤的菜品特点

牛肉汤是安徽菜（沿淮片）的代表之一，具有鲜醇、清爽、浓香的特色。淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄l牛为原料，用牛骨头熬汤。煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好的淮椒做成红油。另外，选用几十种滋补***及卤料按一定的比例，经传统工艺炮制制作而成。

牛犊家胡氏牛肉汤有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝；甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少量盐的牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚。