前翻式熟食柜  产品介绍:

   1、外形设计简洁明快,科学合理的结构设计，节能省电、保洁、保鲜更好。

   2、柜内采用风扇强制进行热交换，降温快，温度均匀，使用进口压缩机，低噪音、、冷气均匀、温度稳定、冷藏效果突出。

   3、宽畅的陈列面积，可更多地陈列商品。适用于展示销售各种熟肉制品、水果、盘菜、蛋糕、奶制品、糕点等。

   4、制冷系统关键执行元件及零配件均采用世界产品。

   5、适用于便利店、超市、商场、肉食品及酒店、宾馆等。

熟食柜可以分为直冷和风冷2中制冷方式，

1：直冷熟食柜的就是在冷柜底部盘有制冷管，像普通家用冰箱一样制冷时会结一层冰，风冷熟食柜就是在冷柜里面有出风口，像空调的出风口一样往外吹冷风循环。

2:直冷熟食柜的优点是成本低，冷柜价格低，不会风干食品，省电，缺点是上下温度不均匀，制冷时冷柜底部会有结冰现象（现在出厂的冷柜都有一层篦子防止冷柜底部结冰，把冷柜里的食物盆被冰粘住）。

3:风冷熟食柜的造价高，温度均匀自动除霜不会结冰，缺点用电多，会有一点轻微的风干现象。

【产品优势】

■ 配备进口压缩机组，可根据客户需求做内置和外置机组；

■ 制冷速度快，冷气分布均匀，自动化霜的功能；

■ 封闭式的设计，有效减少鸭脖展示柜内部与外界空气的热量和湿气交换降低了展示柜的能耗，而且食物干净又卫生；

■ 产品可用于冷藏保鲜熟食、鸭脖、凉菜、盐焗鸡食品等；

■ 适用于客流量比较大的商业中心区、社区的熟食专卖店，超市，商场，***，餐馆等大型综合市场。

冷鲜肉储存时要注意什么

鲜肉柜通常温度范围是0～10度，是冷鲜肉经营户在销售冷鲜肉时，作为临时保鲜冷藏使用。了解了这点，就可以发现鲜肉柜里的肉，保持期限不会太长，在日常使用时要防止冷鲜肉长期放置导致变质。日常使用时，可以将其放入鲜肉柜冷藏室内温度较低的部位，而长期储存，则需要放入冷冻柜内。为了延长存放期、保持肉制品原有的味道和新鲜度，冷鲜肉一定要采取速冻的方式。