伊秀寿司1.产品***在专注聚焦社交功能及家庭聚餐属性的日料餐饮基础上，通过强化差异化火炙寿司料理细分，以火炙寿司料理为招牌特色产品，组合其他特色产品形成特色；2.产品***从原来超级实惠的份量多超级性价比，逐渐朝着招牌产品 特色爆款热卖产品高品质，配合产品场景化满足更多需求，在坚持实惠的基础上更加强调品质与特色的性价比特色；3.产品组合特色逐渐朝着菜单上数量精简，个个必点；招牌与爆款热卖大菜挑头，个性化小而美的小菜小吃与酒水饮料特色加重，提升门店客单价；4.产品角色功能更加清晰，针对不同年龄性别成员的客户，产品会更加个性化，人性化，做到让消费者多尝品种，少被吃撑；

伊秀寿司·百联西郊购物中心店在2012年开业，如今八年过去，伊秀寿司华丽升级，只为给爱伊秀的你，带来精致的日式料理盛宴。

在这次的升级中，不仅将菜单做了全线升级，环境还重新进行了升级重装，为亲爱的客人打造服务好，环境好，菜品好，口味好，氛围好的寿司料理欢聚餐厅。

伊秀寿司料理大师经过上千次测试研发，发现38度这个与***的温度为接近的温度，可以让鱼生内的脂肪得到淋漓尽致的发挥，化为似融非融的状态，丰腴柔软、入口即化。

料理师通过技术将寿司温度38度，打造出了的火炙寿司新品类。38℃，略高于***温度的适温度寿司，不需要华丽的口味，只要一颗温暖的心就足以注入寿司中传递给食客。

升级的菜单沿袭伊秀寿司，十年匠心的招牌产品，一盘霸占一桌的38℃手握寿司拼盘。一口3℃冰鲜刺身拼盘，一锅暖身更暖心的寿喜烧。还根据不同的就餐人群，不同场景，精心搭配各种日料美味。伊秀寿司现调日式米酒和进口好酒，也将隆重登场，独特风味，创意调制，小酌微醺，献给美的你。

人气爆款，海量上新，伊秀寿司总厨团队。耗时数月研发，超多惊喜爆款，等你来门店（上海市仙霞西路88号百联西郊购物中心2层）哦~

好久没有吃日料了，在点评上挑选对比好久，终选择了伊秀寿司这家店，伊秀寿司已经开了数10年了，主打的是火炙寿司料理，好吃又不贵，今晚就吃它啦！同行的小姐妹也说之前吃过这家，看来在上海这家店真是当之无愧的魔都人气老店。

环境还是很有特色的，一进入门店内，浓浓的和风扑面而来，真的很有日本传统特色，在这样的环境下吃饭，味道应该错不了。

首先必点的是他们家的鹅肝寿司，据说已经畅销10年了，能把一个产品做到10年，真是很用心的商家呀，当我夹起来放在嘴里的一瞬间，入口即化，温暖的油脂在舌尖曼妙的舞蹈，鹅肝要趁热吃。60秒内是的赏味期哦，一份有两个，我们俩吃根本不够哦！又加了一盘，吃的很满足。

我们还点了一道很少女心的菜品——樱桃小嘴小年糕，真是很符合我们的人设，一口一个刚刚好，颜色也是粉色的***色，市面上很少见到哦，口感也是糯叽叽的，淡淡的清甜，配上香滑可口的红豆酱，真是绝了，的搭配了，蘸酱不蘸酱完全是不同的风味哦，不喜欢过甜食物的食客，可以不蘸酱哦，我是很喜欢这个酱料的，配上炙烤后的年糕超搭！

我们还点了一些火炙寿司，味道也是很赞的，料理师还告诉了我们伊秀寿司好吃的秘诀是38度，至于为什么呢？你来店里尝尝就知道了哦！