伊秀寿司1.产品定位在专注聚焦社交功能及家庭聚餐属性的日料餐饮基础上，通过强化差异化火炙寿司料理细分，以火炙寿司料理为招牌特色产品，组合其他特色产品形成特色；2.产品定位从原来超级实惠的份量多超级性价比，逐渐朝着招牌产品 特色爆款热卖产品高品质，配合产品场景化满足更多需求，在坚持实惠的基础上更加强调品质与特色的性价比特色；3.产品组合特色逐渐朝着菜单上数量精简，个个必点；招牌与爆款热卖大菜挑头，个性化小而美的小菜小吃与酒水饮料特色加重，提升门店客单价；4.产品角色功能更加清晰，针对不同年龄性别成员的客户，产品会更加个性化，人性化，做到让消费者多尝品种，少被吃撑；

炎炎夏日，有你真甜，伊秀寿司x中街1946，跨界联名福利来了！

伊秀寿司始创于2009年魔都超人气料理店只做有温度的日式料理用火炙激发食物纯真的滋味深受众多食客喜爱。

中街1946起源于沈阳家喻户晓的中街冰点，拥有70多年的冰品行业经验，也是中国第一家有史可考的冰品公司，2015年开设线中街1946。

当火炙寿司的温度遇上雪糕的清凉，这冰火两重天的体验你快点来get吧！

夏日酷搭配推荐，伊秀寿司的火炙美食vs中街1946清凉雪糕。

2020.8.14-8.20上口碑APP搜索“伊秀寿司”，购买伊秀套餐可在上海所有门店通用（除百联西郊店）。套餐分为七五折的单人套餐及双人餐，都是日式经典的特色料理。单人餐主要包含鳗鱼牛油果卷、牛肉火锅、章鱼小丸子、蜜桃优格。双人餐主要包括经典前菜三拼、纸锅野菜、铁板薄片牛舌、招牌炒饭、牛肉火锅、金橘茶。

上口碑APP搜索“中街1946”，购买中街1946雪糕爆款，在所有中街1946上海门店通用，主要包含五折的原味牛乳雪糕、糯米糍、流心巧巧雪糕等。

外卖已成为餐饮人不容小觑的重要市场，所以，谁先拥抱互联网，学会运用工具达成终的运营效果，谁就能先抢占足够的市场。随着众多品牌商家与外卖平台达成合作或入驻，品牌的话语权进一步增强，大力发展品质外卖成为未来外卖发展的趋势，超25%的订单来自品牌商家订单，比例从18年的18%上升到19年25%，同比增长7%，由此看来外卖竞争日趋激烈，要想在餐饮外卖赛道弯道超车，更要注重品牌连锁化运营。

伊秀寿司扎根上海十余年，经营传统日料，以寿司、刺身、寿喜锅、拉面、丼饭、日式小食为主，有着丰富的产品经验，在上海建立有1000㎡中央厨房为上海及江苏地区门店提供物料及半成品供给，以上海为中心辐射全国。

从17年正式接入外卖开始到现在，外卖已经成为助力企业发展和经营模式升级的新方案新征程，外卖营收已经达到门店营收25%以上的占比，承担了日益增长的房租和水电煤等消耗，在不额外增加空间和人力的基础上对门店产能的进一步升华和释放，目前伊秀寿司以堂食加外卖2.0版本的门店线上线下一体化经营（200㎡左右），日均外卖产出7000-8000元，及单独纯外卖店3.0版本（15-25㎡）日均产出3500-5000元，投资大约8-10万，3-6个月回本达到盈利。

伊秀寿司逐渐成为寿司行业创新模式的者和创业项目，在致力于传承美食的基础上成就一大批有梦想、有抱负、热爱餐饮行业的后浪。

伊秀寿司创建于2009年，是以回转带为特色，经营日本美食的餐饮集团。

　　伊秀寿司的宗旨是为客人提供新鲜、卫生、的出品和热忱、耐心、周到的服务。伊秀寿司为客人准备的食品有二百余种，分为寿司、前菜、刺身、烧炸、面、饭、酒水等七大种类。所有出品采用日本传统的工艺制作，完整的保留了食物的营养成份，具有味道鲜美、清淡不腻的特色。伊秀寿司以大众化的价格，将这些具有日本风味的美食推荐给大家，让消费者多一种选择。