寿司，集料理之心与自然之力于一身，是为纯粹的美食。世上食材成千上万，谁也不知道到底有多少，任何一种食材都有它独特的味道，任何食材都有其他食材不可替代的原味，那是天地创造的自然的力量使然的。[味道.P34]

寿司，被称为“的纯粹”，口味清淡脱俗，制作手法本原自然，发挥出鱼生、米、水、醋及蘸料的融合与变化。鲜的食材，单纯的操作手法，的品尝方法，散发出纯粹的触感和淡雅而迂回的味道。

寿司，用真诚的料理之心、质朴的料理之法、激发食材本源的料理之味，不愧为从里带来的纯粹的料理美食。

伊秀***为城市简餐，其环境设计理念始终贯穿人性化思维。用明亮柔和的灯光、轻松休闲的音乐、舒适的皮质座椅和柔软的抱枕等小物件，构成整个餐厅人性化的软装设计，带给顾客贴心、舒服、放松的用餐体验。

【灯光】

伊秀的总体灯光***为明亮、暖色灯光为主。从总体店堂来看，均为暖色调的亮灯为主。让整体餐厅充满了简洁、干净、大气的视觉感受。让顾客用餐是感受到明快的用餐氛围。

伊秀独具特色的拉带，配有层次感的灯光。在拉带主体的操作区域，内层为具有时代感的蓝色灯光，外层为比整体餐厅灯光更为明亮的射灯灯光。内层灯光下料理师们的操作显得更为精彩，而外层的射灯直接照射在拉带的寿司上，配合拉带的白色和寿司碟的清新色彩，更加凸显食物的新鲜感和吸引力。

伊秀还设计了与用餐氛围相关的装饰灯光。在整个大厅中间位置上空，设有蓝色、橘色相交替的色带灯光，配合整个店堂的光线，使得用餐环境更为年轻化。用餐区域上空，还配有风铃造型或玻璃球造型的小灯，从造型上显得更有用餐的。在针对不同小物件摆设的地方，还设计有不同的射灯，与餐厅的总体灯光相配合，显得具有光线的层次感，让整个店堂的光线更有立体感。

产品模式是商品模式设计的决定性因素。产品宽度设计、产品深度设计和产品组合设计构成了整个产品模式设计的内容。产品模式的设计凸显出自身核心专长的优势，强调了自身的资源竞争力。

伊秀寿司产品模式从这三个方面出发，通过对顾客需求的科学分析，对竞争市场的客观研究和自身优势的扬长避短，形成了独具伊秀风格的产品设计。从产品宽度上取得品类优势，从产品深度上满足顾客需求、找到自身利润点，从产品组合上增加顾客用餐丰富度，提升自身的性价比。

伊秀寿司日本料理加盟店的日本料理不但品种非常齐全，直接空运而来的新鲜生鱼片、寿司、烧物、油炸类、炖煮物，当然还有冬天大爱的火锅和味道非常鲜美的乌冬面。新鲜的海鲜下进汤锅里烫着吃，吃得到新鲜。在这里，日本料理的价位也很亲民，美味寿司8元|份起，你可以单点自己喜欢的料理，也可以选择已经搭配好了的套餐，供大家选择