伊秀寿司根据自身特点，将寿司类产品作为***类型，所设计的产品深度，占总体产品数量的50%，以突出伊秀寿司的产品特点。在这一类的产品中，又进行了小的分类，通过不同寿司分类的细化第二层深度设计，对比竞争对手，从价格带分布、原料分布、烹饪手法分布等各角度，细化每一小类的深度要求，形成大深度设计下的细化设计，让整个产品深度设计更为合理、更有具有竞争力。

在寿司品种内部，伊秀通过自身研发、外来学习，不仅拥有为正宗的手握寿司技术，让顾客品尝到真正的寿司产品。同时引入欧美的花式寿司，开发热寿司，在寿司这一品类下增加细化品类、增加品类深度。

同时，伊秀寿司在厨房料理的品类下，针对厨房设备的本部特点，开发符合设备操作功能，提升设备使用效率的产品。通过品类深度的设计，提升设备的使用效率，提升员工的工作效能，达到自身资源的化使用。

满足顾客潜在需求，不仅需要观察顾客，更需要从顾客的眉目中、言语间获得顾客心理所想表达的潜在需求。

从顾客离店还有一小段距离开始，伊秀已经有位顾客提拿重行李、与顾客寒暄等服务设计。落座后发现有老人和孩子等特殊用餐者时，伊秀又有主动问候、提供儿童餐具等服务设计。直到顾客离店，伊秀有送客出门，帮顾客按电梯按钮等细小的服务设计。细节设计的无处不在构成了伊秀整个服务系统细微、贴心的服务内容。

在顾客到店用餐的特殊日子，武汉日料寿司，如生日、家庭聚会、情侣求婚等，伊秀则是进行了开放式设计，寿司日料加盟，提供给服务人员一个学习范本和所需要的工具，鼓励所有服务人员在实际操作中放开思路、创新服务内容，以顾客满意为标准。正式这样的开放式服务设计，让伊秀的贴心服务不程式化、不机械化，显得生动而有诚意。

【训练规范】

为了达到服务的流程规范化的落实，服务训练必不可少。在伊秀寿司，由训练部根据服务流程的规范化要求，从新员工入职天开始，就进行规范化的服务训练，无论是服务技巧还是服务语言、服务行为，都严格按照每一环节的流程进行训练。

在实际工作中，伊秀通过每个店铺本身店长及店铺管理人员的训练意识和能力，寿司日料店加盟费，将服务流程的训练贯穿到平时的工作中，用实际操作训练服务人员对流程的逐渐熟悉和对服务理念的理解。

在实际服务中，伊秀寿司提倡不断改进、不断创新服务方式，不断优化服务流程。创新意识让伊秀寿司的服务新闪光点层出不穷，当新的服务方式超越原有的规定时，服务流程就得到了新的优化，服务效率和效果得到了不断的提升。

寿司日料加盟-武汉日料寿司-伊秀寿司由上海伊秀餐饮管理股份有限公司提供。上海伊秀餐饮管理股份有限公司（www.97yixiu.com）是上海 上海市 ,其它的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在伊秀寿司***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创伊秀寿司更加美好的未来。