焗卷寿司的做法：将0.5张紫菜光面朝下，毛面朝上，寿司精致日料加盟，铺在卷席上，取寿司饭，均匀的铺在海苔片上，上下两边各超出紫菜边0.5cm，翻面，依次放入鸭肉.只天妇罗虾.芥末章鱼.2只寿司虾居中摆在卷中间，双手大拇指伸到卷席底下，其余手指固定卷心原料，将紫菜紧紧卷起，卷起后再使用卷席进行2-3次压正，对于卷寿司两端用手向内按实，或用刀具切除边缘部分，卷的形状要求料正外方，切口平整；

将切好的三文鱼薄片以左45度角间隔全部摆放，卷席定形；润刀，将卷均匀切成8段，将切好的卷并拢用卷席定型，取餐具铺上锡纸，将切好的8段寿司上下摆放在餐具内，斜角45度，日料寿司加盟费，上下错开1cm一字摆放在餐具中间；

在卷上均匀的点缀八爪鱼碎，在卷上以“N”形将酱淋在卷上

将卷寿司放入烤箱，烤箱温度设定在270-290度，烤制时间约2-3分钟，烤制表面至金***，取出；

1、卷寿司（maki-zushi）卷寿司是常见的一种寿司，它的种类有很多，用到的材料及样式也是相当广泛，湖州日料寿司，卷寿司大体上可以分为大卷、中卷和小卷（细卷），其特征由海苔和寿司饭的多少来决定。大卷一般用一张半海苔，中卷用一张海苔，小卷（细卷）用半张海苔。小卷寿司比较细，通常只包含一种配料。在这三种分类中包含的形状也是变化多端的，如有圆形、三角形、正方形、长方形、心形、水滴形等。2.手卷寿司（te-maki）手卷寿司所用的材料各类非常多，主要是把海苔片一切为二，自己动手把寿司饭和其它各式各样的材料搭配在一起，也可以说是自助式的一种寿司。除了海苔片，还可以用一些火腿片、面包片等来代替。口味也非常独特。通常会把寿司卷成圆锥体状，比较能用筷子夹，所以可用手直接拿着吃。

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三文鱼寿司，日本寿司的代表，肉质的三文鱼，简直是一口一个的代表。

三文鱼主要***:促进生长，保护心脑血管，***！为了健康建议每周吃1次哟！

用料：三文鱼（数片）、米饭（适量）、海苔（1片）、生抽（少许）、芥末（少许）

饭团寿司，主要是靠米饭和师傅的手法，简单却美味。

手卷寿司，吃起来方便，脆脆的海苔让你欲罢不能。

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