焗卷寿司的做法：将0.5张紫菜光面朝下，毛面朝上，铺在卷席上，取寿司饭，寿司日料加盟，均匀的铺在海苔片上，上下两边各超出紫菜边0.5cm，翻面，依次放入鸭肉.只天妇罗虾.芥末章鱼.2只寿司虾居中摆在卷中间，双手大拇指伸到卷席底下，其余手指固定卷心原料，将紫菜紧紧卷起，卷起后再使用卷席进行2-3次压正，对于卷寿司两端用手向内按实，或用刀具切除边缘部分，卷的形状要求料正外方，切口平整；

将切好的三文鱼薄片以左45度角间隔全部摆放，加盟日料寿司店，卷席定形；润刀，将卷均匀切成8段，将切好的卷并拢用卷席定型，取餐具铺上锡纸，将切好的8段寿司上下摆放在餐具内，斜角45度，上下错开1cm一字摆放在餐具中间；

在卷上均匀的点缀八爪鱼碎，在卷上以“N”形将酱淋在卷上

将卷寿司放入烤箱，烤箱温度设定在270-290度，烤制时间约2-3分钟，烤制表面至金***，取出；

卷物

当我们说寿司卷时，我们指的是海藻卷，一种寿司。寿司饭和各种食物一起放在铺有竹帘的紫菜上，卷成圆柱形，山西日料寿司，切成段，这就是我们通常吃的紫菜卷。江户风格的寿司店通常以薄卷结束，并且只卷一种食物材料。像黄瓜卷这样的普通卷被称为河卷，因为黄瓜是河童喜爱的食物。铁火是一卷薄薄的金枪鱼。纳豆包在纳豆卷里。

泰卷、中卷和席绢都是卷寿司。有什么不同？我们还可以从名字、头部的大小看出一些不同。这主要是寿司饭和海藻用法的不同。大卷用一种以上的全海藻，米饭用300克-250克，中卷用一种全海藻，米饭用150克-200克，细卷用一种半切的海藻，80克-100克。煮一杯米饭后，大约320克-330克。米饭的用量应该根据寿司卷里的材料来调整。如果大米太多，就不能卷起来。

上海伊秀寿司创造了38度烤寿司，利用1000度以上的高温瞬间融化配料中的蛋白质，达到入口即融的效果。它使用上好的寿司味噌和其他寿司醋，通过手摇方法制作正宗的日本手持寿司。

怎么制作小卷？正好和上个寿司的动漫合成呢！看下图首先，小卷的饭大概在80克到85克左右，看下图饭不要铺满海苔，看下图把三文鱼切成条，放中间，看下图手法看下图把食材包进去，日料寿司加盟，手法看下图把食材全部包进去，手法看下图再用手指轻压，看下图再把另外一面轻压，看下图现在就包好啦，看下图切的时候，新手建议把刀粘点儿水，切的时候要快狠准，看下图再把两边不整齐的切掉，看下图再把小卷分成6坨，看下图一份三文鱼小卷就完成啦，看下图是不是非常的简单？如果有其他材料，比如大根、黄瓜条、胡萝卜丝等切成长条装~然后一起包裹就行了






山西日料寿司-伊秀寿司-加盟日料寿司店由上海伊秀餐饮管理股份有限公司提供。上海伊秀餐饮管理股份有限公司（yxcy88.tz1288.com）位于上海市浦东新区杨高南路428弄由由世纪广场1号楼7层伊秀寿司。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前伊秀寿司在其它中享有良好的声誉。伊秀寿司取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。伊秀寿司全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。