1. 中华人民共和***品安全法

第五十四条要求食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

2.食品***监管总局关于进一步加强对超过保质期食品监管工作的通知

规定对超过保质期食品及时进行清理，并采取停止经营、单独存放等措施，过期食品销毁哪家好，主动退出市场。食品经营者与食品生产者或供货商有食品退货约定的，要按照合同约定及时办理退货手续。

食品集中销毁的依据与程序是什么？

《食品召回管理办法》第二十三条　食品生产经营者应当依据******的规定，对因停止生产经营、召回等原因退出市场的不安全食品采取补救、无害化处理、销毁等处置措施。食品生产经营者未依法处置不安全食品的，北京食品销毁，县级以上地方食品***监督管理部门可以责令其依法处置不安全食品。由此来看，食品销毁哪家好，食品要销毁的话，应该由食品生产经营者来销毁，并未提及由监管部门集中销毁。依据是《食品召回管理办法》第二十五条　对因标签、标识等不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者可以在采取补救措施且食品安全的情况下继续销售，销售时应当向消费者明示补救措施。

食品销毁的种类你知道多少？

根据《中华人民共和***品安全法》的规定，食品经营企业发现食品已经变质或者超过保质期的，应当立即下架，停止销售，及时销毁，不得退回供货商或者生产者，到期食品销毁，并建立销毁记录台账。 根据***工商总局的《食品抽样检验工作制度》，抽检***品种如果抽检依法确认不合格，将要及时下架退市，退市后的食品要销毁处理。 可销毁食品类如食用油、肉及其制品、罐头、调味品、膨化食品、巧克力、糕点、饼干、炒货、蜜饯果脯、果冻、肉干肉脯等；饮料类如牛奶、酸奶等乳制品、碳酸饮料、汽水、果味水、酸梅汤、散装低糖饮料、矿泉饮料、麦乳精等；酒类如啤酒、白酒、葡萄酒、黄酒、药酒等。 具体按照《中华人民共和***品安全法》和《食品标准与***》及实施细则进行处置。

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