我国过期食品回收处理现状分析

1、食品销售者将过期食品退回生产企业，由生产企业自行处理生产企业对过期食品的回收处理方式各不相同，

2、食品销售者直接处理过期食品近年来，超市已成为我国***重要的食品销售终端，超市对于过期食品的回收处理具有代表意义。在超市销毁专员的监督下，各部门工作人员将过期食品统一置入报损箱。如果有公开透明的处理程序，将过期食品公之于众，接受大众监督，情况会好的度。随后，专门负责销毁的工作人员将这些食品搅拌粉碎，再由环卫部门定点回收，进行无公害处理。所有销毁的食品都记录、统计、存档，并从库存记录中注销。

不合格食品，下架销毁

避免过度集中抽样，均衡开展抽样工作，及时转换抽检方向，实现食品经营各业态抽检全覆盖。加大不合格食品的后处理力度。食品销毁是指有缺陷的、超过保质期的、jia冒品等各种原因停止销售由生产商、批发商或零售商退回，因产品质量安全问题而被行政执1法单位扣留、罚没的，各类食品饮料及半成品的处置。对快检不合格食品，严格依法依规进行处置。一是责令经营者立即下架，二是对留存的样品送法定检验机构进一步检验，三是加强源头追溯，深入查找问题产生的原因。《食品安全法》百四十八条规定：生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求***价款十倍或者损失三倍的赔偿金。

回收食品：

原质检总局《关于严禁在食品生产加工中使用回收食品作为生产原料等有关问题的通知》中规定回收食品包括：（1）由食品生产加工企业回收的在保质期内的各类食品及半成品；过期食品，按照食品召回,管理办法的规定，生产厂家必须召回，而且不允许再次出售。（2）由食品生产企业回收的已经超过保质期的各类食品及半成品；（3）因各种原因停止销售，由批发商、零售商退回食品生产加工企业的各类食品及半成品；（4）因产品质量安全问题而被行政单位扣留、罚没的各类食品及半成品。

1. 中华人民共和***品安全法

第五十四条要求食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

2.食品***监管总局关于进一步加强对超过保质期食品监管工作的通知

规定对超过保质期食品及时进行清理，并采取停止经营、单独存放等措施，主动退出市场。食品经营者与食品生产者或供货商有食品退货约定的，要按照合同约定及时办理退货手续。