常见的过期变质食品怎么销毁？

首先食品商或市场方面会和食品销毁公司就具体销毁的食品品种、数量、价格等达成协议。《食品安全法》百四十八条规定：生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求***价款十倍或者损失三倍的赔偿金。之后选址销毁，以及确定销毁方式。且销毁过程中，需要有人监督，还要进行拍照记录，有的需要视频资料等。销毁后食品商或者市场方面会对销毁的过程进行确认，准确无误后签字盖章。***后整个销毁过程才算完成。

什么是过期食品销毁？

食品销毁是指有缺陷的、超过保质期的、jia冒品等各种原因停止销售由生产商、批发商或零售商退回，因产品质量安全问题而被行政执1法单位扣留、罚没的，各类食品饮料及半成品的处置。不合格食品是不能流通市场再次销售，那如何选择合理的销毁处理方式，是当今生产企业及代理商、超市等角色共同面临的困境和矛盾。根据******的规定，食品经营企业发现食品已经变质或者超过保质期的，应当立即下架，停止销售，及时销毁，不得退回供货商或者生产者，并建立销毁记录台账。

超市出售过期食品，有时确实属于管理上的疏漏造成，也认定为“明知”。如果有公开透明的处理程序，将过期食品公之于众，接受大众监督，情况会好的度。明知”包括“推定知道”。 明知情况：1、销售******明令禁止的食品。2、更改食品生产日期的。3、有关部门检测确定为不符合食品安全标准并被责令停止经营仍然销售的。4、从未依法取得食品生产许可的食品生产者处进货的。5、未按照食品安全法的要求运输、储存食品的。6、违规使用添加剂。