企业回收食品为什么要登记销毁？

***质检总局指出， 使用回收食品作为原料生产加工食品， 不仅存在食品安全卫生隐患， 侵害了广大消费者的知情权， 也扰乱了食品生产加工经营秩序， 影响了食品产业健康发展。《通知》 规定， 食品生产加工企业应当建立回收食品登记、 销毁制度， 记录应当包括回收食品的产品名称、 产品规格、 生产批号、 生产日期、 退货日期、 退货数量、 销毁地点、 销毁方式 、 销 毁 数量、 销毁时间、 负责人员等内容， 销毁食品时应当有两人以上在场并签字。***质检总局要求， 各级质量技术监督部门要加大食品生产加工企业处理回收食品的日常监管和执1法检查力度，食品销毁公司， 监督企业回收食品的登记和销毁情况，过期食品销毁哪家好，发现企业使用回收食品作为原材料生产加工食品的， 依法给予行政处罚; 造成严重后果的， 移送有关部门， 依法追究刑1事责任。

1. 中华人民共和***品安全法

第五十四条要求食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，濮阳食品销毁，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

2.食品***监管总局关于进一步加强对超过保质期食品监管工作的通知

规定对超过保质期食品及时进行清理，并采取停止经营、单独存放等措施，主动退出市场。食品经营者与食品生产者或供货商有食品退货约定的，要按照合同约定及时办理退货手续。

过期食品销毁之保障食品安全3大措施

1.净化市场源头

***应对人民每天需食用的粮食作物、蔬菜、水果、饮用水等严加控管，进行规范型、创新型种植、生产结构及生产保障体系调整。

2.建立市场级检测体系

即在中、大型超市、农贸市场设置检测仪器、提供检测方法，随时对有关食品主要质量参数进行检测，可由市场专职检测人员或人民群众开展抽检。***应投入一定费用开展快速检测方法的研究，供市场快速确认质量。

3.增加媒体透明度

网上、电1视1台、报纸应有计划、有针对性适时报导食品检测结果，对优1质、合格产品进行表彰，食品销毁办法，引来认购者，使其受益，不合格者***，让其下架或受冷落，令其整改或停产，多方面、全1方位展开关注，持之以恒。

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